Жара диктует меню и режим работы
поиск
28 апреля 2026, Вторник
г. ХАБАРОВСК
РЕКЛАМА Телефон 8(4212) 477-650
возрастное ограничение 16+

Жара диктует меню и режим работы

23.07.2020
Просмотры
505
В Хабаровском крае лето наконец вошло в свои жаркие права. Термометр днем отмечает температуры, близкие к 30 градусам. Для кого-то это радость, а кому-то повышенная температура может подпортить здоровье, в первую очередь - пожилым и детям. Для первых наступает пора обострения хронических заболеваний, а у вторых в ряде случаев солнечные «ванны» приводят к перегреву организма и резкому ухудшению здоровья.
Как избежать негативного солнца, читателям «Тихоокеанской звезды» посоветовали специалисты регионального Управления Роспотребнадзора.
Во избежание неприятных последствий они рекомендуют соблюдать ряд простых, но эффективных профилактических мер.
Во-первых, ограничить пребывание на улице, снизить физические нагрузки до минимума.
При нахождении в помещении необходимо обеспечить их проветривание - приоткрыть форточки, окна, по возможности дополнительно включить вентиляторы (напольные, настольные) или кондиционеры.
При выходе на улицу рекомендуется надевать легкую одежду из натуральных тканей светлой расцветки, желательно, чтобы ворот одежды был не тугим, на улице обязательно пользоваться головным убором (летняя шляпа, панама, платок и т. п.), солнцезащитными очками, зонтиками.

Меньше ешь, а больше пей

Потребность в энергии в жаркую погоду снижается, в связи с чем организму летом нужна менее калорийная пища. В жаркий период необходимо отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму, лучше всего его заменить рыбой или морепродуктами. Необходимо предусмотреть снижение количества копченых, жареных и скоропортящихся продуктов питания.
Приемы пищи желательно исключить в самое жаркое время дня, перенеся их на утро и вечер. Необходимо особо строго соблюдать гигиенические и технологические требования приготовления блюд и хранения пищи.
В целях профилактики обезвоживания организма рекомендуется употреблять большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков. При этом лучше избегать употребление газированных жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков.

Купаться в ушате и ванне

Для питьевого режима: необходимо выпивать до 1,5 литра жидкости в сутки. Вместе с этим необходимо помнить, что увеличивать количество потребления воды не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Для поддержания иммунитета рекомендуется употребление фруктов и овощей, тщательно вымытых перед употреблением водой гарантированного качества.
В течение дня рекомендуется по возможности принять душ с прохладной водой.
Поездки в общественном транспорте следует ограничить или планировать их в утреннее или вечернее время, когда жара спадает.
При посещении магазинов, кинотеатров и других объектов массового скопления граждан необходимо отдавать предпочтение тем из них, где обеспечивается оптимальный температурный режим.
Купание и водные процедуры на открытом воздухе проводить только в местах, отведенных и оборудованных для этих целей, с соблюдением правил организации купания.
Мерьте рабочий день по термометру
Между тем специалисты регионального Управления Роспотребнадзора констатируют, что жаркая погода приводит к неприятностям не только в быту и на отдыхе, но к ухудшению условий труда работающих. Причем - и на открытой местности, и в производственных и общественных помещениях без кондиционирования.
Поэтому работы в перегретом микроклимате необходимо проводить при соблюдении мер профилактики перегревания и рекомендаций относительно режима.
В случае если температура в рабочем помещении приблизилась к отметке 28,5 градуса, рекомендуется сокращать продолжительность рабочего дня на один час. При повышении температуры до 29 градусов - на два часа, при температуре 30,5 градуса - на четыре часа.
Для профилактики перегревания организма (гипертермии) необходимо организовать рациональный режим. При работах на открытом воздухе и температуре его 32,5 °C и выше продолжительность периодов непрерывного труда должна составлять 15-20 минут с последующей продолжительность отдыха не менее 10-12 минут в охлаждаемых помещениях.
При этом допустимая суммарная продолжительность термической нагрузки за рабочую смену не должна превышать 4-5 часов для лиц, использующих специальную одежду для защиты от теплового излучения, и 1,5-2 часа для лиц без специальной одежды.

Солите воду

В помещении, в котором отдыхают люди (нормализуют тепловое состояние) после работы на жаре, температуру воздуха следует поддерживать на уровне 24-25 °C. Это - во избежание переохлаждения организма вследствие большого перепада температур (поверхность тела - окружающий воздух) и усиленной теплоотдачи испарением пота.
Работа при температуре наружного воздуха более 32,5 °C по показателям микроклимата относится к опасным (экстремальным). Она просто не рекомендуется. Следует изменить порядок рабочего дня, перенося такие работы на утреннее или вечернее время.
Для защиты от чрезмерного теплового излучения необходимо использовать специальную одежду или одежду из плотных сортов ткани. Рекомендуется допускать к такой работе лиц не моложе 25 и не старше 40 лет.
А для профилактики обезвоживания организма рекомендуется правильно организовать и соблюдать питьевой режим. Питьевая вода должна быть в достаточном количестве и в доступной близости. Рекомендуемая температура питьевой воды, напитков, чая +10-15 °C.
Для оптимального водообеспечения рекомендуется также возмещать потерю солей и микроэлементов, выделяемых из организма с потом, предусмотрев выдачу подсоленной воды, минеральной щелочной воды, кисломолочных напитков (обезжиренное молоко, молочная сыворотка), соков, витаминизированных напитков, кислородно-белковых коктейлей.
Пить воду следует часто и понемногу, чтобы поддерживать хорошую гидратацию организма (оптимальное содержание воды в организме, которое обеспечивает его нормальную жизнедеятельность, обмен веществ). При температуре воздуха более 30 °C и выполнении работы средней тяжести требуется выпивать не менее 0,5 л воды в час - примерно одну чашку каждые 20 минут.
Для поддержания иммунитета и снижения интоксикации организма рекомендуется, при возможности, употребление фруктов и овощей, введение витаминизации пищевых рационов.

Подготовил И. Викторов.