Зимний огород требует забот

В январе у многих на подоконниках появился мини-огород, доставляющий семье радость. Занятие это увлекательное и полезное.
Камень преткновения на «зимнем огороде» - это освещенность. Менее светотребовательны выгоночные овощи - лук (репчатый, шалот, листовые двухлетники и многолетники), фенхель, салат Ромен, сельдерей. Есть и такие овощи, которые лишь в темноте выгоняют нежные листья и даже завязывают кочанчики. Например, так поступает огородный цикорий: выдернутые с корнем по осени растения спускают в погреб.
Там его прикапывают в песке, а в январе извлекают и ставят в комнате. Для этого корни помещают в почву, насыпанную в большой цветочный горшок, поливают и укрывают светонепроницаемым материалом. Через некоторое время цикорий даст белые листья, свернутые в рыхлый кочанчик.
За растениями на окне надо приглядывать внимательно. К примеру, возле заледенелого окна воздух бывает холоднее комнатного на 10 градусов. Не терпят растения перегрева. А вот растения огурцов не переносят сквозняков и требуют повышенной влажности воздуха.
Это делать несложно, для этого надо или почаще протирать подоконник сырой тряпкой, или ставить возле отопительной батареи поддон с водой. Можно на батарею накинуть сырую простынь. Поливают растения только теплой водой.
Подкармливать растения обязательно: первую подкормку проводят через две недели после появления всходов, через 10 дней вторую и третью сложными удобрениями согласно инструкции, но не более 0,5 ст. л. на 3 л воды.
Обычно заниматься комнатными огурцами и томатами следует в конце января или начале февраля, когда прибавка света будет более ощутимой. Недаром февраль в шутку называют бокогреем: солнце выше ходит по небесному своду и лучи его с теплинкой.
Вопрос всегда встает: следует ли формировать плети огурцов в комнатных условиях?
Если хотите получить продукцию раньше и полную ее отдачу, чтобы растение выглядело красивым, компактным, то обязательно этот прием необходим. У растения периодически удаляют усы, эту процедуру делают еженедельно.
Огурцы должны быть привязаны шпагатом к проволоке, которая натягивается на высоте 1,5 м от емкости, где растут огурцы. Как только растение достигает высоты проволоки, верхушку главного стебля прищипывают, а боковые побеги, которые идут из пазух листьев, прищипывают до длины 20-30 см.
Часто не рекомендуется поливать, 2-3 раза в неделю, иначе разовьется прикорневая гниль, от нее не спастись. После полива надо подсыпать сухой почвенной смесью оголяющуюся корневую систему.
Менее сложны в уходе комнатные томаты, причем, если пасынки не выбрасывать, а поместить в воду, они дают корни, затем их высаживают в грунт, причем емкость не должна быть маленькой. И таким образом получается томатный комнатный круглогодовой конвейер.
Главная забота овощеводов - безотходное сбережение овощей, картофеля. Досмотр выращенного урожая необходим. Кочаны капусты могут быть поражены многими болезнями, но самая вредная из них - серая гниль. Кочаны покрываются пушистой плесенью, ослизняются, а потом вовсе сгнивают.
Такую капусту, если поражение качана слабое, надо срочно зачистить и опылить мелом. Портит капусту также точечный некроз: листья как бы испещрены черными точками. Наука полагает, что этому недугу подвержена капуста, перекормленная азотным удобрением. Капуста любит азот, но почву под капусту надо снабжать калием, фосфором, особенно известью.
Главный недуг столовой свеклы - фомоз. Это грибное заболевание поражает и листья, и корнеплоды. На грядке заболевшую свеклу не отличишь от здоровой. Только когда корнеплод разрежешь, тут и обнаруживаются пораженные участки: темные и твердые. Впоследствии в этих местах появляются пустоты с налетом светлой плесени.
Этим заболеванием могут зара­зиться репа, редька от зараженных семян, растительных остатков. Такие корнеплоды при хранении покрываются сухими язвами, а затем и вовсе превращаются в труху. Поэтому, обнаружив при хранении заболевший любой овощ, следует удалить его с места хранения и использовать впрок.
В январе огородники должны провести окончательную ревизию залежавшихся семян, рассортировать их, проверить на всхожесть, начинать приобретать свежие семена в уже надежных фирмах. Поступление семян в продовольственные точки началось. Готовим тару для посева семян на школку, выращивание рассады, т. к. в первой декаде подходит срок посева земляники, жимолости.
Готовим почву, некоторые дачники все больше приобретают в магазинах готовые почвогрунты: «Живая земля», «Почвенная смесь» для томатов, перцев, баклажанов. Если же землю брали в лесу, в специальных буртах, и она хранилась на морозе, то дезинфекция заключается в ее поливе раствором марганцовки. «Прожаривать» почву нельзя. Эта дезинфекция губит всю полезную микрофлору почвы.