Шпинат умеет говорить

- В южных комнатах с большими окнами, где достаточно тепла и света, контейнеры с рассадой можно разместить в два и три яруса на специальных полках-подиумах, - предлагает огородница Валентина Самохвалова. -  Между полками нужно оставить небольшое расстояние, чтобы дать возможность растениям тянуться вверх. Если закрепить полки на колесах, их легко будет передвигать в случае необходимости, и ухаживать за растениями станет удобнее.

Проще всего вырастить лук: разместить луковицы вплотную друг к другу в грунте контейнеров или горшков и время от времени поливать - два раза в неделю. Особенную радость гурманам доставит лук-шалот - обязательный ингредиент многих изыс­канных блюд.

 Несложно получить на подоконнике и урожай кресс-салата: достаточно посеять семена и обильно поливать их. Кресс-салат любит воду, а вот освещенность для него не слишком важна: он хорошо растет и на теневой стороне. Лучшие сорта для домашнего выращивания - Перечный, Широколистный и Курчавый. Неприхотлив укроп: его можно посеять вместе с другими растениями, едва прикрыв семена землей, и он даст обильные всходы. Единственное, что может помешать укропу дать богатый урожай, - чрезмерный полив.
Головки чеснока придется сначала прорастить в сосуде с водой, а затем уже высаживать в грунт.

Легко вырастить и мяту перечную, которая, если отвести ей достаточно теплое и освещенное место, ничем не уступит выращенной в открытом грунте. Семена достаточно посеять в цветочный горшок и умеренно поливать, чтобы через две недели появились всходы. Мята, как известно, успокаивает и помогает сосредоточиться, поэтому ее место на кухне, где  трудятся домохозяйки.

Чуть больше хлопот с петрушкой  и сельдереем. Петрушка любит свет. Она хорошо растет на южной стороне. Ее семена предварительно нужно замочить и прорастить. Когда появятся первые всходы, ее придется не только часто поливать, но и прореживать, сохраняя самые жизнеспособные растения. Подходящие сорта - Бордовинская, Сахарная и Урожайная.

Сельдерей с его сладковатым сильным ароматом - необходимая приправа ко многим блюдам. Его нужно высаживать в контейнеры, поскольку между растениями необходимо оставлять пространство, тогда корню сельдерея, гораздо более мощному, чем у петрушки или укропа, будет достаточно места. Стоит предпочесть сорта Грибовский, Деликатесный, Яблочный.

Каждое растение лучше всего высаживать в отдельный сосуд. Если же хочется создать впечатление зеленого буйства и поместить их в общий контейнер, то нужно подбирать культуры, требующие одинакового ухода.

Разнообразие в дизайн домашнего огорода несет шпинат с его удлиненно-овальными толстыми листьями светло-зеленого цвета, образующими густую «розетку». Шпинат не боится холода, его семена прорастают при температуре два градусов, а оптимальная температура для роста - пятнадцать градусов, не боится он тени, но недостаточная освещенность лишает шпинат целебных свойств. «Король растений», как издавна  его называют, влаголюбив и предпочитает легкую рыхлую почву. Между растениями необходимо оставлять свободные промежутки.  

Скороспелые сорта Вирофле, Матадор, Годри, Исполинский, подходящие для домашнего разведения,  созревают через месяц. Рядом со шпинатом особенно хорошо себя чувствуют томаты, фасоль, редис, салат, петрушка, сельдерей, земляника… Впрочем, ни с одним растением у «короля» нет вражды: корни шпината улучшают состояние почвы.
 Перед посевом семена шпината нужно промыть марганцевым раствором и замочить, а затем, накрыв влажной тряпочкой, оставить до проращивания. Пересадив растения в землю и дождавшись всходов, придется продолжать его опекать: рыхлить землю, прореживать, подкармливать.

Так же следует ухаживать за базиликом. Его фиолетовые, бордовые или белые (в зависимости от сорта) листочки подчеркнут яркую зелень других растений, а экзотический запах внесет новую ноту  в густой аромат «лета» на вашем подоконнике.

Подготовил
Александр САВЧЕНКО.