Декабрь - венец года

Погода в предзимье чередуется с резкими похолоданиями и неожиданными оттепелями. Почва временами обнажается от снега и даже прогревается.
Мы, дачники, не можем оставлять живую природу наедине со стужей. При снежном покрове достаточной толщины морозы для корней не страшны. При слабом покрове могут пострадать земляника, малина, виноград, озимый чеснок, многолетние цветы.
1. Периодически посещать дачный участок, укрывать растения снегом с пустых ничем не занятых гряд.
2. Защитить крону яблонь, абрикос, слив практически невозможно. Только обвязка спасает их от ветра и резких колебаний температуры.
3. Регулярно следует стряхивать снег с ветвей плодовых деревьев, декоративных кустарников, особенно молодых.
4. До наступления устойчивого снежного покрова проверяем места с приманками от грызунов. В этом году нам следует быть готовыми к их массовому нашествию из-за погодных условий лета. Приманки следует обновлять и добавлять к съеденным. С наступлением устойчивых морозов грызуны находятся в гнездах. Период их покоя и оцепенения продолжается до конца марта. Кора и плодовые почки в это время для них являются главной пищей. Можно применять отпугивающие средства - куски ветоши, пропитанные бензином, мочой кошек, черный корень, бузину, березовый деготь. Но истребительными будут только приманки.
5. Неоценимую пользу в саду приносят птицы, нужны им регулярные подкормки, а не от случая к случаю.
6. Сбережение выращенной продукции - главная забота огородника. Нет гарантии, что перед закладкой на хранение она была тщательно просушена. Следует почаще осматривать картофель, корнеплоды, посадочный материал цветов. Засохшие, загнившие части георгинов, кал, бегонии надо сразу удалять.
7. Если в хранилищах выступает конденсат, то всю продукцию надо накрыть холщевыми мешками, а сверху пленкой; можно в ящиках поставить негашеную известь. Напротив, если в хранилище сухо, то продукция обезвоживается и дрябнет. Для повышения влажности или разбрызгивают воду по стенам, или развешивают влажные тряпки.
8. Год был благоприятный для развития почвенных вредителей. Пострадали почти на 30% от медведки клубни картофеля. Дачники всегда отличались хозяйственной смекалкой. К примеру, корнеплоды (свекла, морковь), поврежденные вредителями, а также уродливые, тщательно промываются, сушатся, натираются на крупной терке и в деловых мешках замораживаются.
С пораженными клубнями картофеля я поступаю так. Соковыжималка собирается в режиме шинковки. Сито снимается, ставится сплошной диск и терка. При работе периодически снимается крышка соковыжималки для удаления перетертого картофеля.
Перед шинковкой картофель тщательно мою, не счищая кожуры. Измельчаю ножом, загружаю в соковыжималку. Полученную массу развожу водой (1:1), помещаю в марлю и отжимаю. Отжатый сок сливаю в емкость. Когда крахмал осядет, сливаю с него соковую воду и заливаю чистой, крахмал вновь осядет. Воду сливаю, выкладываю крахмал на ткань слоем в 1 см, сушу, периодически перемешиваю. Через 3-4 дня крахмал готов. По моим подсчетам, из 30 кг картофеля выход крахмала составляет 2 кг. Выход не велик, но все идет в дело.
9. Погреб не под рукой. В этом случае из мест хранения приносим месячный запас корнеплодов. Промыть под струей холодной воды, дать подсохнуть. Овощи укладываются в полиэтиленовый мешок, не завязывая, поставить в нижний отсек холодильника или другое прохладное место.
10. Лук-репка обычно хранится в корзинах, картонных ящичках. Если лук страдает от шейковой гнили, то это значит, его выкопали не вызревшим. Также луковицы надо было основательно просушить при температуре 40 градусов (в духовке), до 12 часов, потом досушивать при температуре 30 град., пока луковицы не оденутся в «рубаху».
Лук-севок лучше хранить в отапливаемом помещении. Семена овощных культур лучше всего хранить на холоде (балкон, лоджия), особенно тыквенные, кукурузу, фасоль.
11. Не спешить приобретать семена на посев, поступление семян нового урожая только начинается, проводим ревизию оставшихся с прошлых лет, они должны быть с этикетками, где указаны культура, дата и год сбора. Практика показывает, что всхожесть тыквенных прошлых лет выше, чем свежих.
Напоминаю: В одном грамме содержится следующее количество семян (в штуках): капуста - от 250 до 300; лук репчатый - от 250 до 300; огурцов - от 30 до 60; перца - от 300 до 350; салата - от 600 до 1000; тыквы - от 2 до 5; патиссонов - от 5 до 10.
Чтобы голые ветки зацвели за несколько дней.
Этому будет способствовать:
1. Многократное опрыскивание или погружение веток в подогретую воду.
2. Добавление в воду нескольких капель нашатырного спирта.
3. Выдерживание в воде: при температуре воды 30-35 град. - в течение 9-12 часов, при 45 град. - 4 часа, при 50  - 40 минут.
При этом наблюдается местное действие теплой ванны - раньше зацветает та часть ветки, которая была погружена в теплую воду, а остальные части зацветают позже. Даже легким обминанием почек или их процарапыванием можно сократить период покоя и за несколько дней заставить зацвести голые ветки.