Без витаминов сейчас никак не обойтись

Ах, эта девушка витаминами полна

Одна из наиболее распространенных причин всех заболеваний и нарушений в организме человека, особенно в «переходный» осенне-зимний период, - это витаминная недостаточность.  Она возникает, если мы не получаем комплекс витаминов, но даже если получаем их в полной мере, то витамины порой не всасываются в кишечник.

Витаминная недостаточность бывает двух видов - гиповитаминоз и авитаминоз. Гиповитаминоз возникает при неполном удовлетворении потребности организма в витаминах. Врачи диагностируют авитаминоз как тяжелую форму витаминной недостаточности, которая развивается при длительном отсутствии витаминов или нарушении их усвоения.
В нашем лексиконе прижилось именно слово «авитаминоз», который многие люди порой и считают причиной общих недомоганий, хотя в большинстве случаев это именно гиповитаминоз. 

Симптомы витаминной недостаточности проявляются в большинстве случаев как признаки самых распространенных заболеваний. Именно поэтому сложно выяснить причину и начать лечение. Усталость, сонливость, тошнота, потеря аппетита, повышенная раздражительность, вспыльчивость свойственны многим заболеваниям. Все эти недуги зачастую «списываются» на переутомляемость и человек считает: вот, мол, высплюсь в выходные и всё будет нормально. Но, увы, в понедельник снова кое-как встаём с постели и самочувствие не улучшается.

Если к первым признакам гиповитаминоза добавляются другие симптомы, такие, как сухость и шелушение кожи, ухудшение зрения, слезоточивость глаз, головная боль, кровоточивость десен, онемение рук, посинение кожи, то к ним следует отнестись внимательно и обратиться к врачу во избежание развития авитаминоза. Специалист должен подтвердить диагноз «гиповитаминоз» и после проведения анализов установить причину витаминной недостаточности. Заниматься самолечением в данном случае недопустимо. Как при любом другом заболевании, болезнь легче предупредить, чем лечить.

Организм не может производить витамины самостоятельно, он получает их извне - с едой или в виде специальных витаминных препаратов. Как считают специалисты, профилактика и лечение авитаминоза заключается в рациональном питании, ведении здорового образа жизни, отказе от вредных привычек, приеме соответствующих витаминных комплексов, необходимых для регенерации клеток и тканей, приданию коже, волосам здорового вида.
Витамины - наши друзья

Напомним, какие бывают витамины и для чего применяются.

Витамин А (ретинол) влияет на восстановление клеток кожи, поднимает иммунитет. Его недостаток проявляется куриной слепотой, сухой кожей, ломкостью волос и ногтей.

Витамины группы В(В1, В2, В6, В12) помогают возрождению клеток, регулируют гормональную деятельность, улучшают кровообращение. Недостаток витаминов В вызывает аллергию, экзему, перхоть.

При недостатке витамина С (аскорбиновой кислоты) наступает быстрая утомляемость, кровоточат десны, характерны нервные расстройства.

Витамин D (антирахитический фактор) участвует в формировании скелета, участвует в обмене кальция и фосфора в организме. При его недостатке может развиться рахит у детей, размягчение костей у взрослых.
Витамин Е (токоферол) участвует в работе системы кровообращения, при его недостатке увеличивается риск выкидышей у беременных.

Где их найти

Витамин А содержится в курином желтке, рыбе, молоке и молочных продуктах. Каротин содержится в моркови, абрикосах, сливах, шпинате, петрушке.

Витамины группы В содержатся в дрожжах, отрубях, в бобовых, орехах, печени, почках.
Аскорбиновой кислотой богаты плоды цитрусовых, смородина, клубника, земляника, зелень с огорода, капуста, плоды шиповника.

Витамином D богаты рыбий жир, рыбья печень, молочные продукты.
Витамин Е содержится в зерне, отрубях, кукурузе, капусте, растительных маслах.

Однако помните: передозировка витаминов группы В порой приводит к бессоннице, головокружению, нарушению сердечного ритма. Витамин D в больших дозах может быть вреден пожилым людям, а также способствует появлению атеросклероза, отложению солей.

Будет лучше, если аскорбиновая кислота придёт в ваш организм с овощами и фруктами, во всех других случаях считается: не следует превышать её суточную дозу в 0,5 гр (в виде порошков, драже и т.д.).

Лук от семи недуг

Сторонники народных методов лечения утверждают: много аскорбиновой кислоты содержится в репчатом луке и зеленых перьях лука, цитрусовых, сырых ягодах и фруктах, белокочанной капусте во всех ее видах.

Очень полезны и при этом вкусны витаминные сборы на основе плодов шиповника: с  ягодами смородины, с плодами калины, с ягодами брусники, с ягодами черной смородины, листьями крапивы, моркови.

Попробуйте сделать смесь из плодов рябины, ягод малины, листьев смородины. Для приготовления такого напитка 40 граммов смеси заливают поллитром кипятка, кипятят 15 мин., настаивают 6 часов.

В осеннее-зимний период хороший эффект дает использование сухофруктов: прежде всего, это курага, изюм, чернослив, ядра грецких орехов.

Вспомните и такой «бабушкин рецепт»: нарезанный лимон перемолоть с мёдом в блендере до получения однородной массы. Хранят эту заготовку в закрытом виде в холодном месте. Употребление столовой ложки смеси покрывает потребность организма в витаминах.

Кстати, лимоны с лечебно-профилактической целью употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах. Основными составляющими лимона являются, конечно же, вода и лимонная кислота. Но кроме того, в нем еще присутствуют важнейшие для организма витамины. Больше всего в лимоне витамина С, который незаменим для правильного обмена веществ в организме и участвует в питании тканей. Наряду с ним лимон содержит витамины А, В1, В2, и D, а также витамин, характерный исключительно для цитрусовых: цитрин (витамин Р). Лимон - чудесный фрукт, убивающий многие вирусы.Свекольный и лимонный соки - первые средства в борьбе с вирусными заболеваниями.

Лимон оказывает угнетающие влияние на развитие вирусов гриппа.

Благодаря наличию в апельсинах комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ.

Лимоноиды содержатся в кожуре и съедобной белой части многих цитрусовых (апельсинах, мандаринах, лимонах).

В цитрусовых есть фолиевая кислота (витамин В9) - это жизненно важный витамин. Он участвует в процессах обмена веществ, в том числе в синтезе ДНК, отвечает за формирование клеток крови, необходим для формирования иммунитета, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

(По материалам популярных медицинских интернет-сайтов и справочников народной медицины).

Лучшие рецепты от популяризатора народной медицины Николая Мазнева:

- Настой калины обыкновенной обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. Для его приготовления заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. плодов калины, настоять, укутав, 2 ч., отжать и процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.

- Напиток из хвои кедра: измельчить 100 г свежей кедровой хвои, залить ее 1 л кипятка, поставить на огонь, довести до кипения, греть на малом огне в эмалированной посуде 1-2 мин. и настоять, укутав, 1-2 ч. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день, добавив сахар или мед.

- Настой листьев кипрея (иван-чая) следует использовать при авитаминозе: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сушеных листьев, настоять, укутав, 30 мин. и процедить. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день за 30 мин. до еды.

- Отвар ягод можжевельника: залить 200 мл кипятка 1 ст. ложку сушеных зрелых плодов, измельченных до однородного порошка, кипятить на слабом огне 5 мин. под крышкой, настоять 0,5 ч., процедить. Смешать 40 мл отвара с 1 ст. ложкой толокна или крахмала и нанести на кожу лица и шеи на 20 мин., после чего ополоснуть кожу теплой водой. Эта процедура оказывает на кожу тонизирующее, поливитаминное действие.

- Отвар из плодов облепихи: заварить 1 стаканом кипятка 20 г плодов, кипятить их на малом огне 20 мин., процедить. Использовать внутрь как витаминное средство.

- Настой плодов и листьев облепихи: залить 1 стаканом теплой кипяченой воды 20 г плодов и 20 г листьев, настоять 6 ч., процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день при авитаминозах.

- Настой плодов рябины: сухие ягоды заварить как чай (1 стаканом кипятка 1 ст. л. ягод), настоять1 ч. и выпить в течение дня в 2-3 приема. По количеству каротина плоды рябины превосходят морковь, а по содержанию витамина Р рябина занимает одно из ведущих мест среди плодово-ягодных культур. Из свежих ягод рябины можно приготовить витаминный сироп или варенье.

- Настой ягод смородины черной: заварить в 0,5 л кипятка 2 ст. ложки высушенных ягод, настоять 5-6 ч., пить по 1/2 стакана 4-5 раз в день в качестве витаминного напитка.

- Витаминный напиток из хвои: свежую хвою срезать ножом из нержавеющей стали, обмыть холодной водой, мелко нарезать ножом или ножницами. Залить 5 л холодной воды (но лучше 5 л хлебного кваса) 1 кг измельченной хвои и настоять 18 ч. в теплом месте. Применять по своему усмотрению. Зимой витаминов в хвое значительно больше, чем летом.