29.06.26 11:15
В жаркий сезон даже безобидный перекус на ходу способен обернуться серьезными проблемами со здоровьем, поэтому хабаровчанам стоит помнить о простых мерах предосторожности, сообщает «Тихоокеанская звезда». Специалисты Роспотребнадзора объяснили, что в зной бактерии размножаются в разы быстрее, и ароматная уличная еда может стать причиной срочного визита к врачу. Ведомство подготовило свод рекомендаций, которые помогут выбрать безопасный фастфуд и не пожалеть о минутном соблазне.Первым делом эксперты советуют смотреть не столько на меню, сколько на саму торговую точку. Лучше выбирать места с потоком людей: там продукты не залеживаются. Обязательно нужно обратить внимание на наличие раковины для мытья рук. Если ее нет, либо она используется не по назначению, например, для овощей, от покупки лучше отказаться. Внешний вид персонала тоже говорит о многом. Чистая спецодежда, головной убор и перчатки — это не просто формальность, а базовые правила гигиены. Если повар берет телефон или касается лица, а после снова трогает еду, это тревожный сигнал.
Особую бдительность стоит проявить к ингредиентам. Овощи должны быть свежими, без темных пятен и заветренных краев. Мясу, которое нарезают прямо с вертела, стоит доверять больше, чем тому, что достают из холодильника. Отдельная тема — соусы. Соусы на основе яиц, молока или сметаны в жару становятся питательной средой для бактерий. При любых сомнениях безопаснее попросить подать соус отдельно или вовсе исключить его. И главное правило летнего перекуса — съесть все сразу. Носить фастфуд в сумке или оставлять в машине нельзя, так как в тепле опасные микроорганизмы размножаются стремительно.
- Если после перекуса появились тошнота, рвота, диарея или поднялась температура, не занимайтесь самолечением. Срочно обратитесь к врачу! — предупредили в Роспотребнадзоре.
Количество показов: 190