30.06.26 08:30
С наступлением тёплой погоды в регионе возобновили работу точек по продаже мороженого от местных производителей, а в магазинах появилось больше натурального кваса. Часть продукции выпускается под брендом «Сделано в Хабаровском крае».
Традиционный русский напиток в крае выпускают пять предприятий, каждое из которых использует собственную технологию производства. В качестве сырья применяются хлеб, ячменный и ржаной солод. Так, компания «Русский квас» закупает хлеб по особому рецепту в посёлке Корфовский. Из ингредиентов – только вода, хлеб, изюм и сахар. Поставки кваса на рынок в этом году вырастут примерно на треть.
Одновременно с этим в регионе начался активный сезон мороженого. На улицах города появились более 30 фирменных торговых точек от местных фабрик, а всего в краевой столице холодный десерт будет представлен примерно в 90 местах продаж.
Например, компания «Камелия» ежегодно радует жителей города и края новыми вкусами. Некоторые из них сейчас в разработке. Другие, внедрённые ранее, сейчас представлены на всех торговых точках. Всего насчитывается более 30 вкусов, которые регулярно обновляются в зависимости от сезонности фруктов и ягод.
– В летний сезон, в жару, жители края намного чаще покупают мороженое и прохладные напитки, в особенности квас. Растёт спрос, соответственно, нужно выпускать больше продукции. Для наших предприятий это непростое время, ведь необходимо произвести продукта намного больше обычного. Мороженого выпускается почти в два раза больше, кваса – примерно на треть, – отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.
М. НАКОНЕЧНАЯ.
Количество показов: 117
Традиционный русский напиток в крае выпускают пять предприятий, каждое из которых использует собственную технологию производства. В качестве сырья применяются хлеб, ячменный и ржаной солод. Так, компания «Русский квас» закупает хлеб по особому рецепту в посёлке Корфовский. Из ингредиентов – только вода, хлеб, изюм и сахар. Поставки кваса на рынок в этом году вырастут примерно на треть.
Одновременно с этим в регионе начался активный сезон мороженого. На улицах города появились более 30 фирменных торговых точек от местных фабрик, а всего в краевой столице холодный десерт будет представлен примерно в 90 местах продаж.
Например, компания «Камелия» ежегодно радует жителей города и края новыми вкусами. Некоторые из них сейчас в разработке. Другие, внедрённые ранее, сейчас представлены на всех торговых точках. Всего насчитывается более 30 вкусов, которые регулярно обновляются в зависимости от сезонности фруктов и ягод.
– В летний сезон, в жару, жители края намного чаще покупают мороженое и прохладные напитки, в особенности квас. Растёт спрос, соответственно, нужно выпускать больше продукции. Для наших предприятий это непростое время, ведь необходимо произвести продукта намного больше обычного. Мороженого выпускается почти в два раза больше, кваса – примерно на треть, – отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.
М. НАКОНЕЧНАЯ.
Количество показов: 117