10.07.26 09:06
Традиционно во второе воскресенье июля в России отмечается День рыбака – праздник, который объединяет как профессионалов промысла, так и любителей провести время с удочкой на берегу. Однако для компании «Амур Пасифик» рыболовство – это гораздо больше, чем просто добыча. Вот уже более четверти века здесь выстроена целая экосистема: от воспроизводства мальков кеты до выпуска рыбной продукции и развития туризма. О том, как живёт и работает одно из системообразующих рыбопромышленных хозяйств Хабаровского края в преддверии долгожданного хода лососей, – в материале «Тихоокеанской звезды».Сезон ловли горбуши и кеты на побережье Сахалинского залива короткий – всего два месяца, июль и август. А это значит, что необходимо встретить путину во всеоружии: с отлаженными технологиями и бережным отношением к природе. Для рыбаков организации наступает горячая пора.
Рыбоперерабатывающий завод на острове Чкалова, все специалисты и подразделения предприятия должны быть готовы к двухмесячному марафону на побережье Сахалинского залива Охотского моря. Не отказываются здесь и от помощи студентов, которых активно приглашают поработать и увидеть суровую красоту Охотского моря в период путины. Компания обеспечивает необходимые условия для временного трудоустройства молодёжи, в том числе проживание и питание. На путину-2026 в этом году прибыло три студенческих отряда из разных уголков Дальнего Востока.
Ну а под руководством опытных бригадиров-наставников, новички быстро становятся самостоятельными работниками, включаясь в общий ритм путины. Такими бригадирами рыбаков, опытными промысловиками предприятия «Амур Пасифик» являются Андрей Лисненко, Денис Столбов, Богдан Пуканюк, Геворг Карапетян, Захар Чичирко и Виктор Пухкалов.
От промысла до завода – за часы
Основной большой перерабатывающий центр развёрнут на острове Чкалова: здесь находятся современные цеха и склады с глубокой заморозкой продукции. Ключевая особенность такого расположения – кратчайший путь от промысла до завода. Благодаря этому улов поступает в переработку в считаные часы. И даже в этот короткий промежуток времени рыба находится в ледяной «подушке» – её щедро пересыпают льдом с момента вылова.
Если на первом этапе цикла всё зависит от мастерства рыболовных бригад, то на производстве всё решает слаженная работа сотрудников и точность соблюдения регламентов. Руководит цехом первичной обработки рыбы Тимофей Черкашин.
Качество готовой продукции зависит от технологии производства. И в этих вопросах прекрасно ориентируются технологи икорных цехов Елена Григорьева и Ольга Пухкалова, работающие на предприятии более 15 лет. Под их руководством и контролем трудятся мастера икорного производства, изготавливающие готовый продукт, который затем поступает в розничную сеть.
Соответствие установленным стандартам позволило компании присоединиться к региональному зонтичному бренду, созданному по инициативе Губернатора Хабаровского края Дмитрия Демешина.
«Сделано в Хабаровском крае» – с гордостью этот знак мы ставим на своей рыбной продукции, – говорит Евгений Пухкалов, генеральный директор «Амур Пасифик». – Вся наша жизнь связана с Хабаровским краем, с нашими людьми и природой. Мы чувствуем ответственность за то, что оставляем после себя, поэтому занимаемся не только промыслом, но и рыбоводством, охраной нерестилищ, развитием туризма. Это наш комплексный подход к хозяйствованию. Уже сейчас мы видим его результаты и понимаем, что этот путь – правильный.
Сохраняя лососёвое богатство
«На базе предприятия функционирует рыбоводный цех, которым руководит Дмитрий Чирков - технический директор предприятия. Работы по воспроизводству ведутся круглогодично. Например, совсем недавно, в июне, рыбоводы выпустили в реку Иска в Николаевском районе мальков кеты», – пояснил Евгений Пухкалов.
Наряду с рыбоводством в компании особое внимание уделяют охране естественных нерестилищ. Совместно с фондом содействия охране водных биологических ресурсов на территории Хабаровского края «Амур» компания участвует в сохранении популяции лососей, активно противодействуя браконьерству.
По словам генерального директора предприятия Евгения Пухкалова, охрана естественных нерестилищ в период хода лососей – это самая эффективная мера защиты биоресурсов. И здесь нужен системный подход: мало выпустить мальков, важно дать им возможность вернуться и оставить потомство.
В этой системной работе предприятие чувствует надёжное плечо со стороны государства. В преддверии Дня рыбака коллектив «Амур Пасифик» благодарит Комитет рыбного хозяйства Хабаровского края, теруправление Росрыболовства и Губернатора Дмитрия Демешина за поддержку, открытость к диалогу и за то, что вопросы сохранения лососёвых популяций всегда находятся на особом контроле.
Дорогие рыбаки, коллеги, друзья!Максим ПАЛАДЬЕВ.
От коллектива «Амур Пасифик» и от себя лично поздравляю всех работников рыбной отрасли, ветеранов промысла и всех, кто любит и уважает этот благородный труд, с праздником!
Рыбак – это не просто профессия, это призвание, требующее мужества, выдержки и безграничной любви к своему делу. Желаю вам спокойного моря, надёжной команды, отличного настроения и, конечно, богатого улова. Пусть в ваших семьях всегда царит тепло и благополучие. С праздником!
Евгений Пухкалов, генеральный директор ООО «Амур Пасифик».
Фото предоставлено ООО «Амур Пасифик».
Количество показов: 215