Руководитель Хабаровского краевого маммологического центра профессор В.И. Кустов считает, что главная проблема женщин России, как и многих других стран, - это рак молочных желез. Совместно с доктором медицинских наук Н.Э. Косых он подготовил серию публикаций о профилактике этого заболевания. Сегодня предлагаем вам первую консультацию.
Распространение рака молочных желез ширится по не ясным для исследователей причинам. Но все-таки уже твердо можно считать, что развитию этого заболевания способствуют: резко нарушенная на протяжении многих лет репродукция; отказ от беременностей, аборты, малое число родов, чаще - одни роды; распространение гинекологических заболеваний, которые осложняются проблемами с квалифицированной медицинской помощью; неконтролируемая гормональная контрацепция; груз неблагоприятных социальных условий, тяжело влияющий в первую очередь на женщин.
Анкетирование женщин, живущих в самых разных странах, показало, что 60-80 процентов опрошенных не знают о возможности профилактики раковых заболеваний. Более того, 3-5 процентов заявили, чтo всякая информация о раке молочных желез нарушает их душевное спокойствие и они не хотят ее получать. Увы, это и есть потенциальные жертвы страшной болезни, которая не знает ни границ, ни сословий.
Исследования убеждают: 80 процентов случаев рака обусловлены образом жизни. А им, слава Богу, можно управлять. Самое простое и действенное средство - пересмотреть свое питание.
Жиры и калории. Впервые данные о связи между жирной пищей и раком молочной железы появились около 50 лет назад. С тех пор накопилось множество фактов, свидетельствующих, что пища с низким содержанием животных жиров защищает от рака молочной железы, а с высоким - способствует его развитию. Например, процент заболеваемости раком молочной железы в Японии, где традиционно едят пищу с очень малым содержанием жиров, всегда был низким. В США и промышленно развитых странах Западной Европы процент заболеваемости раком молочной железы высокий, как и содержание жиров в пище. Между прочим, когда японские женщины мигрируют и изменяют своим традиционным привычкам в еде (переходят на жирную пищу), то заболеваемость раком груди среди них возрастает.
Нe менее опасна и высокая калорийность пищи. Ученые считают, что подобная еда, стимулируя быстрый рост в детстве и отрочестве, как бы «расчищает сцену» для возникновения рака у женщины в будущем.
Витамины и минеральные вещества. Могут ли они защитить от рака молочной железы? Оказывается, да. Есть подтверждения тому, что бета-каротин защищает от рака молочной железы. Его много в моркови, шпинате, манго, абрикосах, кабачках, тыкве, дыне, арбузе, черносливе и персиках.
Антиоксидантным эффектом обладает также витамин А, которого много в черной смородине, грейпфрутах, апельсинах, клубнике, а также в капусте, салате, петрушке, перце, томатах.
Крестоцветные овощи и другая полезная еда. Исследования показали, что рак молочных желез встречается реже у женщин, употребляющих много крестоцветных овощей. Это кочанная капуста, спаржевая капуста, цветная капуста, капуста листовая, кормовая капуста, кольраби, кресс водяной, сурепка, хрен, редис, репа, брюква, китайская капуста, горчичное семя. Содержащиеся в них так называемые индолы - естественное биохимическое средство против рака.
Ешьте одну или более порций овощей из семейства крестоцветных по крайней мере три раза в неделю. Например, возьмите за правило съедать каждый день одну или более порций салата из шинкованной капусты. Раз в неделю готовьте на пару брюссельскую или цветную капусту. Добавляйте в салат редиску, тертую брюкву.
В последние годы пищевая клетчатка признана диетологами важнейшим компонентом любой здоровой диеты, и не без оснований. Особенно ценно свойство клетчатки утилизировать из кишечника остатки гормона эстрогена, не позволяя ему повторно всасываться в кровь. Поэтому все перечисленные овощи, богатые также и клетчаткой, женщинам полезны вдвойне.
Количество показов: 516