К рыбе, которую вылавливают в районе Хабаровска, пока претензий нет. Как рассказал вашему корреспонденту Владимир Беляев, руководитель Хабаровского отделения ТИНРО, каких-то особых жалоб на качество рыбы в последнее время не поступало.
- Хотя однозначно сказать, что рыба безопасна, нельзя. Все зависит от того, где и когда она выловлена. В основном настораживающие сигналы идут из района реки Сунгари. Там наблюдается предельно допустимая концентрация вредных веществ из-за периодически повторяющихся китайских сбросов. В итоге у речных продуктов появляется чужой запах и меняется вкус. Порой это даже опасно. В то же время в периоды низкой воды в Амуре рыба во многих местах приобретает фенольный запах и вкус. Об этом мы каждый раз предупреждаем население.
Но гораздо страшнее, если мы не знаем, где и когда был сброс в реку. А в окрестностях Хабаровска это случается сплошь и рядом. Машина подошла, слила бензин или масло, нефтеналивной танкер случайно сбросил в реку топливо, удобрения с барж порой падают в воду. В такой ситуации рыба может быть очень вредной для потребления.
А вообще-то сами граждане должны быть бдительны. Конечно, специалист достаточно быстро определит, можно ли есть рыбу или лучше воздержаться от амурских деликатесов. Но и рядовые покупатели могут быть повнимательнее. Так, необычный запах должен сразу насторожить. А еще лучше отодвинуть жаберную крышку и посмотреть, и понюхать, что там за ней. Частенько на самих жабрах можно видеть налет или учуять неприятный запах.
Кроме того, как рассказал Александр Зубенко, руководитель краевого управления ветеринарного контроля, во всех районах края есть службы, которые проверяют качество рыбы, продаваемой на рынках.
- Прежде чем вы решите торговать, вы обязаны показать свою продукцию лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Без этого на рынках вам просто не дадут места. Правда, очень многие частники продают рыбу прямо на улице, минуя контроль. Но в такой ситуации потребители должны понимать, что за возможное отравление они отвечают сами. Милиция, конечно, разгоняет таких частных торговцев, но на каждом углу по милиционеру не поставишь.
Кроме того, Александр Андреевич отметил, что никаких особых сигналов из Амурска в его службу пока не поступало. Скорее всего, рыба, о которой идет речь, экспертизу не проходила. Хотя сама ее экспертиза не так уж и дорога - менее ста рублей за партию.
Евгений Иванов.
Количество показов: 521