Краевое управление хлебопекарной промышленности провело конкурс профессионального мастерства среди пекарей на звание «Мастер - золотые руки».
Подобный конкурс уже проводился на хлебозаводе № 7 в прошлом году, но у этого были свои особенности и сюрпризы. Начать хотя бы с того, что оценивало работу участников чуть ли не «международное» жюри. Спонсором конкурса выступила на этот раз хабаровская фирма «Сандал», поставляющая хлебопекам дрожжи производства французской фирмы «Lesaffre». Представьте, как усилилось волнение конкурсантов, когда у разделочных столов они увидели чернокожего наблюдателя. Сенегалец Поль Кютюссо работает в фирме технологом, в Хабаровск он приехал вместе с коллегой из санкт-петербургского представительства Патриком Бодаром. Работу наших пекарей они оценили не иначе, как «высокую моду» в хлебопечении.
Задания и впрямь были непросты: караваи, праздничные пироги с повидлом, выборгская фигурная сдоба. Фантазия конкурсантов рождала сдобные грибы, страусов, голубей, забавных человечков.
Поощрили за участие всех шестнадцать участников. А главный приз - диплом первой степени и денежную премию получила пекарь хлебозавода № 7 Лариса Дементьева. Французы сделали ей еще и новогодний сюрприз - после того, как Лариса встретит 2000 год дома, она отправится в Париж. Поездка, культурная программа, проживание - все за счет фирмы. Второе и третье места конкурсная комиссия присудила пекарям хлебозавода №1 Виктории Ставцевой и Надежде Кисловой. Они получили денежные премии и подарки: видеокамеру и телевизор.
Ирина МАШНОВА.
Количество показов: 622