Дни Хабаровского края на выставке «Россия»

Москвичка Марина Белянкова читает газету «Тихоокеанская звезда» на выставке «Россия»

Продукция Хабаровского края вновь будет представлена на международной выставке-форуме «Россия». 7 мая стартовала третья продуктовая ярмарка на ВДНХ в Москве. Она будет проходить в 48-м павильоне и продлится по 12 мая этого года.

Вся представленная продукция выделена недавно утвержденным брендом Хабаровского края. Его разработку поручил губернатор Михаил Дегтярёв. Ранее жители региона на платформе «Голос27» выбрали логотип в виде морды амурского тира в цветах регионального флага. Стики, наклеенные на хабаровские товары, позволяют выделяться среди продукции других дальневосточных краёв и областей.

Посетители выставки уже не раз смогли оценить уникальность и качество пищевых продуктов, произведенных в Хабаровском крае. Первая ярмарка состоялась в ноябре 2023 года, вторая – в январе нынешнего. Инициатор мероприятия – президент России Владимир Путин.

ХЛЕБЦЫ, МЁД И… «АМУРСКИЙ БУЛЬВАР»

На этот раз в фермерской ярмарке край представляет продукцию ООО «ЦЕХ» (мясные деликатесы восьми видов), ИП Бабушкин А. А. Сыроварня № 1 (крафтовые сыры 5 видов), ООО «МЖК «Хабаровский» (майонез «Морской» с ламинарией и экстрактом трепанга), артель «Иня» (рыбная продукция), КФХ Лебедева О. Е. (мёд, сиропы из дикоросов).

Кроме того, на ярмарке будет продаваться продукция ООО «Эколето» (сушёные фрукты и дальневосточные ягоды), ООО «Таёжный экологический продукт» (папоротник), ИП Федоров Е. А. (арахисовая паста, хлебцы, гранола), ООО «Мухен» (минеральная вода), ИП Заяц А. А. (кофе ферментированный с дальневосточными ягодами), джемы и варенье «Густо».

– При отборе продукции мы смотрели в первую очередь на продукт – он должен быть с чистым составом. Поэтому отобрали производителей, выпускающих безопасную и экологически чистую продукцию, которая к тому же является популярной, конкурентной на фоне западных регионов, – говорит начальник отдела проектного управления и экспорта краевого минсельхоза Константин Яковцев. – Многие производители представляют свою уникальную дальневосточную пищевую продукцию.

Так, на продуктовой ярмарке гостям предложат натуральный шоколад под названием «Амурский бульвар», произведенный в Хабаровске. Организация работает с ноября 2023 года. В ассортименте – темный шоколад, молочный, сливочный и сливочно-кофейный, недавно появились конфеты и белый шоколад.

– В Хабаровском крае производится уникальная пищевая продукция: арахисовые пасты, гранолу, хлебцы, мёд, кофе, а также джемы, изготовленные по авторским рецептам. Именно с такой продукцией смогут познакомиться гости и участники форума.
 Предприятия активно готовились к очередной ярмарке, мы их всячески поддерживаем и помогаем всем, кто желает принять участие, – отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.

– В настоящее время с учётом тренда на снижение негативного влияния на окружающую среду и ведение здорового образа жизни всё более актуальными становятся производство и потребление натуральных продуктов питания. И Хабаровскому краю есть что представить в этом направлении, – подчеркивает Светлана Абдалова. – Дегустация продукции, изготовленной по авторским рецептам, даст гостям и участникам форума исчерпывающее представление о природе и характере региона.

ЛИНЕЙКА ЗОЖ ПОЛЬЗУЕТСЯ СПРОСОМ

– Наше семейное предприятие сейчас выпускает четыре вида шоколада, но мы планируем осваивать и новые. Для производства используются какао-бобы высшего качества, мы соблюдаем все технологии для изготовления шоколада, при этом имеются собственные рецепты. Главное для нас – возможность порадовать хабаровчан натуральным продуктом, без эмульгаторов и консервантов, – поделился генеральный директор предприятия по выпуску шоколада «Амурский бульвар» Дмитрий Меховщиков.

– Конечно, это невероятно приятно, когда твоя продукция представлена на таком масштабном мероприятии федерального уровня! – говорит руководитель производства компании FOODCRAFT Анна Фёдорова. – Мы отправляли арахисовые пасты, халву, сгущенку, урбечи, хлебцы, гранолу… Ещё на форуме была дегустация, где каждый мог попробовать наши продукты! Для нас важно было получить обратную связь. Многим была очень интересна линейка ЗОЖ: ценители особенно отметили натуральность наших арахисовых паст. Также всем нравились хрустящие хлебцы, особенно с морской капустой.

Среди участников и производители снеков из сушеных фруктов, ягод и овощей, кофе, в том числе ферментированного с лимонником, черной смородиной и шиповником. Можно будет попробовать и Сидиминский мед – номинанта национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Уникальными являются и джемы, варенья, произведенные по семейным рецептам из дальневосточных ягод.

Как сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия края, для дегустации на продуктовой ярмарке регионом представлена узнаваемая продукция краевых производителей. Так, одно из старейших пищевых предприятий Хабаровского края – ООО «МЖК «Хабаровский» – выпустило майонез «Морской» с ламинарией японской, а также с экстрактом трепанга.

Небольшая партия уже поступила в торговые сети Хабаровска. Также соус презентовали посетителям выставки. И, конечно же, на ярмарке представлена рыбная продукция предприятий края, среди которой рыба слабосолёная, холодного копчения, пресервы и икра красная..

– Наши предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности выпускают действительно уникальную продукцию. Причем зачастую используются ингредиенты, в том числе выращенные в особых природно-климатических условиях Дальнего Востока.
 Хабаровский край отлично себя представил на предыдущих ярмарках, мы получили множество положительных отзывов. Это дает сил, чтобы не сбавлять темпы производства, а только наращивать их и продолжать выпускать новые виды товаров, – отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.

Анна Кирсанова.