Во сколько обходятся нам молочные реки

Часто ли вы сравниваете цены на продукты в различных магазинах города? Одно такое сравнение неприятно удивило. Выяснилось, что молоко в небольшом супермаркете в районе 19-й школы стоит 72 рубля, а в магазине по улице Слободской, что недалеко от дендрария, этот же продукт обошелся в 62,50.
Речь идет о продукции Переяславского завода - молоке ультрапастеризованном «Лазовское» с жирностью 2,5 процента. Какое же молоко сегодня пьют хабаровчане и насколько велик разброс цен?
Времена, когда по утрам в городские дворы приезжали сами фермеры со своей продукцией, давно в прошлом. Молоко перебралось на полки магазинов, и на его ассортимент хабаровчанам сейчас грех жаловаться. Радует, что неплохую долю на рынке занимают наши производители - это и уже упомянутый Переяславский завод, и недавно вышедший на рынок Хорский молочный завод, и Сергеевское фермерское хозяйство. Конкуренцию нашим производителям составляют соседи из Амурской области - «Хладокомбинат», Благовещенский молочный комбинат и другие. На торговых полках можно также встретить молоко из Приморья и Центральной России.
Что же с ценой? Она зависит от жирности молока, местонахождения производителя, вида упаковки и множества других факторов. По данным комитета потребительского рынка пищевой и перерабатывающей промышленности при правительстве края, в марте оптово-отпускные цены на молоко пастеризованное с жирностью 2,5 и 3,2 процента колебались от 54 до 56 рублей.
Молоко наших и благовещенских производителей с такой жирностью в хабаровских торговых сетях стоит от 58 рублей до 76. Продукт из более отдаленных регионов страны дороже.
Сравнив стоимость молока в различных магазинах краевого центра, мы поняли одно, что логика определения цены у каждого предпринимателя своя. К примеру, то самое молоко «Лазовское» на рынке дешевле, чем во многих магазинах: с жирностью 2,5 процента - 61,50 руб, 3,2 процента - 63,50 руб. То же самое можно сказать и о сети магазинов «Раз-два», этот же продукт там стоит 62 и 59 рублей соответственно. А вот в магазинах «Пеликан» и «Седьмая столица» стоимость «Лазовского» вырастает до 69 рублей.
Популярное среди хабаровчан «Фермерское подворье» с такой же жирностью, как это ни странно, дешевле всего в магазинах «Раз-два» - 58 и 60 рублей. Второе место делят «Самбери» и «Седьмая столица» - 59 рублей за молоко с жирностью 3,2 процента. В «Пеликане» этот продукт «Хладокомбината» будет стоить 61 рубль. Самое дорогое «Фермерское подворье» на рынке - молоко с жирностью 2,5 процента стоит  76 рублей, 3,2 процента жирности обойдутся в 72 рубля. Здесь стоит добавить, что молоко линейки «Фермерское подворье» выпускается в различных вариантах упаковки, от которых, очевидно, цена тоже зависит.
В прошлом году на продуктовом рынке Хабаровска появилась продукция Хорского молочного завода. В отличие от многих этот производитель не использует сухое молоко. Сырье только пастеризуется, разливается и поступает в магазины города. Пока «Хорскую буренку» можно найти на рынке, в сети «Седьмая столица» и небольших магазинах. Стоит оно везде примерно одинаково - 74 рубля. В этот же ряд можно поставить и продукцию Благовещенского молочного комбината - молоко «Отборное». В «Пеликане» его можно купить за 83 рубля, а вот в магазинах «Раз-два» оно дешевле на три рубля. Но такого молока без добавок, восстановления и нормализации на полках наших магазинов не слишком много.
Последние несколько лет в супермаркетах можно встретить и козье молоко. Разнообразие его пока не так велико, да и цена кусается. В «Седьмой столице», к примеру, бутылочка объемом 310 мл и жирностью продукта 3,3 процента стоит 195 рублей. А в «Пеликане» можно наткнуться даже на живое молоко долгого хранения из Приморья, цена - 95 рублей.
Конечно, это далеко не весь список молока, которое продается в Хабаровске. И каждый может найти любимый с детства продукт по своему вкусу и кошельку. Главное, чтобы производители в погоне за выгодой не забывали о здоровье людей, которые пьют их продукт.
Татьяна ВИХАРЕВА.