Агрофраншиза в Кутузовке, или Как взять козу в аренду

Игорь Даниленко не жалеет, что поменял городскую жизнь на сельскую

В 2019 году крестьянско-фермерское хозяйство К (Ф) Х семьи Даниленко из поселка Кутузовка района имени Лазо получило грант в сумме 16,3 млн. рублей на развитие своей, пусть громко, но правдиво, уникальной козоводческой фермы. Путь из Хабаровска туда неблизкий, но более-менее комфортный. Игорь Даниленко уже привык и до краевого центра добирается быстро. Еще бы: чем скорее молоко дойдет из-под козы к покупателям - тем лучше. Тем более ждут полезный продукт зачастую семьи с детьми.

Татьяна и Игорь Даниленко знамениты за пределами ставшей теперь уже родной Кутузовки: мало того, что бросили Хабаровск и перебрались в глубинку, так еще среди первых взяли «дальневосточный гектар», открыли уникальную ферму, где производят не только молоко, но и йогурт с дальневосточными ягодами, творог и изумительные сыры. Мед и тот есть, свой!

Реконструировали старую конюшню, купили коз. Из бывшего жилого дома создали мини-цех по переработке молока и задекларировали молочную продукцию. Сейчас здесь не только производят, но и приглашают на экскурсии, развивают экотуризм, а какие тут естественные фотозоны. Честно сказать, не удержалась и выложила сэлфи с фермы в свои соцсети. Очевидный вопрос: а это где, тоже хотим!

Как получить сельскую
прописку

А ведь фермерский стаж у супругов не так и велик. Игорь Васильевич шутит: стать агробизнесменом и начать действительно новую жизнь заставили обстоятельства - пенсионное удостоверение, которое, как черная метка, не давало возможности устроиться на хорошую работу.

- Вот так и возникла мысль: а почему бы не заняться своим делом, например, сельским хозяйством? - шутит он.

К тому же, оба хорошо знакомы с системой общепита - проработали там много лет, Татьяна Геннадьевна вдобавок опытный бухгалтер. Подумали, посчитали, нашли нишу! Хотя супруга очень сомневалась, да еще и под давлением знакомых и родни. В деревню?! Из города? Что тут объяснять…

Более того, Ирина и Игорь люди грамотные - сразу возникла идея взять «дальневосточный гектар», чтобы уменьшить стартовые затраты. Сейчас в Кутузовке у супругов в собственности два гектара земли, три «дальневосточных гектара», один гектар в аренде, а в планах еще четыре планируется для развития фермы.

Между прочим козоводство становится все больше привлекательным для дальневосточников. Хотя и цена одной особи вровень со стоимостью коровы. Но пусть коза дает и меньше молока, но его пищевая ценность - другая.

Вдобавок, зачастую люди с аллергией на коровий белок козье молоко и продукцию из него переносят хорошо (хотя, разумеется, есть риск перекрестной аллергии, но это уже частности). У Даниленко расписан каждый литр - столько желающих мам покупать продукцию своим детям. Налажен и сбыт, пусть и не в огромных объемах, но в точках Хабаровска «Зорькино поле» ценители узнают и раскупают.

Кормить коз проще, не нужно столько пастбищ, столько кормов, требуется меньше места для содержания. В крае нет крупных козьих ферм, а значит, свежее козье молоко - продукт эксклюзивный. Наверняка хабаровчане сталкивались с тем, что ассортимент не велик, а уж козий сыр - однозначно деликатес.

К супругам приезжали журналисты из разных стран, например, немцы (немецкий второй телеканал), пробуя сыры качотту и рикотту, не могли никак поверить, что это сделано вот здесь, своими руками. Подробно расспрашивали про технологию и прочее.

- А технология проста: любовь к своему делу, грамотный уход и планирование своей работы, - шутит Татьяна Даниленко.

«Социальная коза»

Аграрии Хабаровского края получили первые гранты на развитие козоводства. Из желающих пока очереди нет, все-таки привыкли мы к другим формам животноводства. Но вот увлеченных становится все больше.

- За счет грантовых средств - около 16,3 млн. рублей, планируем построить козью ферму и увеличить поголовье со 100 до 300, а может, замахнемся и до полутысячи. Сейчас вовсю идут стройки объектов фермы, новый проект предполагает установку линии для приготовления кормов и модульный цех по переработке молочной продукции, - рассказал предприниматель Игорь Даниленко.

Между прочим, в сарае (очень чистом и ухоженном) уже красуется турецкий доильный аппарат.

В краевом министерстве сельского хозяйства отмечают, что введение новой формы поддержки на деле простимулирует создание крупных козьих ферм в ЛПХ, в которых содержится большая часть краевого поголовья.

- Потребность края в молоке - 270 тысяч тонн, а всего производится около 11% от этого объема. Чтобы поддержать производителей, принято решение о введении специализированного гранта, которым могут воспользоваться производители молока, в том числе козоводы. В марте этого года первые два гранта хозяйства уже получили. Второй получатель - это предприниматель из Хабаровского района, который также планирует строительство молочной фермы, - отметила первый замминистра по экономике краевого минсельхоза Ольга Кравчук.

По данным ведомства, всего в крае содержится около 3600 коз. Работа по развитию этого вида животноводства ведется, в том числе с учетом поручений президента РФ Владимира Путина. Напомним, глава государства поручил разработать новую программу развития сельских территорий, которая должна заработать с 1 января 2020 года.

У Игоря и Татьяны Даниленко сейчас два козла, дело в том, что стадо, особенно в нашем регионе, требует обновления. Самый простой путь - это покупка «пап» для будущего поголовья.

- Один наш, местный. Он суровый! Всё у него по делу, посетителей не жалует, - знакомит с обитателями сарая фермер. - А второй африканский - нубийский, приезжий он. Парень очень ласковый, всегда обхаживает коз, да и людей любит. Но у обоих отличные козлята, так что претензий нет. А коз хватает на всех! Но все равно хочется больше девчонок, так сказать, а удовольствие это дорогое. Поэтому мы придумали проект «Возьми козу в аренду».

Горожане, которые хотели бы приобщиться с сельскому хозяйству, но ограничены во времени, заключают с крестьянско-фермерским хозяйством договор. Фермер находит козу у частника. Эту козу люди покупают и ему же сдают в аренду. Человек становится собственником козы. А хозяйство готово платить за ее аренду. Какая выгода?

Можно получать процент от стоимости своего животного, быть, так сказать, «первоочередником» на покупку свежего молока, приезжать к своей животине. Так сказать, фермер-экотурист из города получается. Но и небольшой доход от своей козы будет получать.

Опыт с арендой, между прочим, получился! Сегодня у Даниленко уже более полусотни коз в аренде.

- Приезжают люди, обращаются и из других регионов, спрашивают: а как создать ферму, с чего начать, как лучше, - рассказывает фермер. - Пришло понимание, что каждому сложно объяснять, долго, а надо создать свою технологию - франшизу.

В правительстве края эту идею поддержали! Потому что не только идея хорошая, но и сама ее суть, которая реально поможет всем тем, кто решил попробовать себя в козоводстве. Игорь Даниленко на своей и, что греха таить, шкурах своих подопечных прочувствовал все нюансы разведения, знает подводные камни. Эти знания бесценны!

- В моем проекте всё прописано: от содержания коз, переработки продукции до строительства модульных ферм. А на селе, где не хватает работы, это просто спасение от безработицы и более того прибыльный проект. Буквально за месяц мы готовы построить ферму и поставить коз. И уже через месяц агробизнесмен может получать готовую продукцию. Понятное дело, что сертификация и другие сложности переработки не всем под силу. Но мы предлагаем забирать сырьё и делать готовую продукцию на базе нашего хозяйства.

Помог себе - помоги другому

И это не только про франшизу и консультации для начинающих горожан. Ферма - это еще и серьезный социальный проект, поддерживаемый краевым минсоцзащиты. А началось все с банальной нехватки рабочих рук.

- Мы начали строиться, появилась работа, появились вакансии. Но вот парадокс - местные на ферму не идут работать, - разводит руками Игорь Даниленко. - А ведь мы думали, что вот с этим-то проблем точно не будет! Но оказалось проще пригласить людей из Хабаровска. Мы стали приглашать на работу семейную пару или одиноких мужчин и женщин, возможно с детьми, желающих переехать в деревню на постоянное место жительства. Кто-то задержался, кто-то уехал, все-таки это в деревне работа не офисная, не сидячая, не всегда нормированная.

Но так получилось, что появились на ферме работники - освободившиеся из мест лишения свободы. Фермер признается, что приходят те, кто действительно готов работать и понимает для чего.

- У нас нет замков на дверях, мы все в очень доверительных, дружеских отношениях, - говорит он. - Проблема ведь в том, что люди из мест лишения свободы становятся как дети, они не знают, куда пойти, часто у них нет особых профессиональных навыков или они забыты. Помогаем вспомнить, освоить, обустроиться, наладить жизнь, учим по-отечески. Честно сказать, я вижу, что некоторые из моих работников смогут стать управляющими и открыть собственные фермы, способности у них есть! Боюсь загадывать, но надеюсь, что скоро появится еще одна ферма с нашим, так скажем, выпускником!

* * *
Как получить грант крестьянско-фермерскому хозяйству

1. Грант начинающим фермерам на создание и развитие К (Ф) Х

Максимальный размер гранта:
- до 3,0 млн. рублей - для разведения крупного рогатого скота мясного и молочного направлений;
- до 1,5 млн. рублей - для ведения иных видов сельскохозяйственной деятельности.

Основные условия для участия в конкурсе:
- регистрация в качестве главы К (Ф) Х на дату подачи заявки не более 24 месяцев;
- постоянное проживание и осуществление деятельности на территории сельского поселения края;
- наличие на счете фермера не менее 10% от суммы запрашиваемого гранта;
- отсутствие у фермера иных мест работы (кроме главы К (Ф) Х);
- наличие сельскохозяйственного опыта (ведение ЛПХ не менее трех лет или сельскохозяйственное образование);
- создание не менее одного постоянного рабочего места на каждые 1,0 млн. рублей гранта в году получения гранта;
- осуществление деятельности хозяйства не менее 5 лет после получения гранта;
- прирост объема сельскохозяйственной продукции, произведенной К (Ф) Х, не менее чем на 10% ежегодно.

Направления расходования средств гранта:
- приобретение земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения;
- разработка проектной документации для строительства (реконструкции) производственных и складских зданий, помещений, предназначенных для производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;
- приобретение, строительство, ремонт и переустройство производственных и складских зданий, помещений, пристроек, инженерных сетей, заграждений и сооружений, необходимых для производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, а также их регистрация;
- строительство дорог и подъездов к производственным и складским объектам, необходимым для производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;
- подключение производственных и складских зданий, помещений, пристроек и сооружений, необходимых для производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, к инженерным сетям: электро-, водо-, газо- и теплоснабжения, дорожной инфраструктуре;
- приобретение сельскохозяйственных животных;
- приобретение сельскохозяйственной техники и инвентаря, грузового автомобильного транспорта, оборудования для производства и переработки сельскохозяйственной продукции (новой или находившейся в эксплуатации не более трех лет);
- приобретение посадочного материала для закладки многолетних насаждений, включая виноградники.

2. Грант на развитие семейных животноводческих ферм

Максимальный размер гранта:
- до 30,0 млн. рублей - для разведения крупного рогатого скота мясного и молочного направлений;
- до 21,6 млн. рублей - для ведения иных видов сельскохозяйственной деятельности.

Основные условия для участия в конкурсе:
- регистрация в качестве главы К (Ф) Х на дату подачи заявки более 24 месяцев;
- постоянное проживание и осуществление деятельности на территории сельского поселения края;
- наличие на счете фермера не менее 40% от суммы запрашиваемого гранта;
- создание не менее трех новых постоянных рабочих мест (исключая главу К (Ф) Х) в году получения гранта;
- осуществление деятельности хозяйства не менее 5 лет после получения гранта;
- прирост объема сельскохозяйственной продукции, произведенной К (Ф) Х, не менее чем на 10% ежегодно.

Направления расходования средств гранта:
- разработка проектной документации строительства, реконструкции или модернизации семейных животноводческих ферм;
- строительство, реконструкция или модернизация семейных животноводческих ферм, а также производственных объектов по переработке продукции животноводства;
- комплектация семейных животноводческих ферм и объектов по переработке продукции животноводства оборудованием и техникой (за исключением сельскохозяйственной техники, предназначенной для производства продукции растениеводства), а также их монтаж;
- приобретение сельскохозяйственных животных.