Фабрика по производству перепелиных яиц в поселке Березовка за минувший год реализовала населению 12 миллионов перепелиных яиц.

- За короткий период на фабрике заработали два современных цеха по производству перепелиного яйца. С монтажом новых клеток, которые поступили из Санкт-Петербурга,  поголовье птицы вырастет до 70 тысяч перепелок, что позволит выпустить в 2012 году 40 миллионов штук перепелиных яиц, - рассказывает исполнительный директор ООО «Промоптторг» Альфия Капитанова.

Цеха меньше всего напоминают привычные глазу «конвейеры» с гомонящей птицей -  в них непривычно тихо, а «птички-невелички» находятся  в универсальных «батареях», состоящих из нескольких клеток, оборудованных поилками и кормушками, а также бортиками для улавливания яйца. Пол в такой клетке под наклоном, и как только перепелка снесет яйцо, оно скатывается. За всеми процессами - кормлением, чистотой, отсутствием запаха, сбором и сортировкой яиц -  следят специалисты.

- Плюсы содержания японских перепелок - исключительная плодовитость, - сообщила перепеловод Любовь Пойда. - Им не нужны ни гнезда, ни насесты, а уход - несложный. Период инкубации всего 17 суток, вес только что вылупившихся перепелят - 6-8 граммов, через час они уже клюют корм. Нестись курочки начинают через два месяца. За месяц перепелка несет 22-23 яйца. Съедает в день 20-30 граммов корма, который стоит 15 рублей за килограмм. Кроме того, перепелки практически не болеют, имеют температуру тела 42 градуса.

Традиционные кормовые смеси содержат мало жизненно важных для птиц витаминов и минералов. Поэтому на фабрике их сдабривают различными добавками из зелени, моркови, рыбы, костной муки, что влетает в копеечку. Покупатели, не вникая во вкус хабаровского перепелиного яйца, зачастую отовариваются продукцией чужедальних птицеводов из Москвы, Ярославля, Иркутска - а зря.

-  Сегодня фабрика в Березовке - единственное предприятие в Дальневосточном регионе, которое выпускает перепелиное яйцо, - прокомментировал ситуацию заместитель начальника управления сельского хозяйства краевого минсельхозпрода Антон Станчев. - В отличие от завозимых в край яиц, продукция ООО «Промоптторг» всегда свежая, имеет сертификат качества. Средства в новое производство вложил частный предприниматель, выкупивший площади бывшего птицекомплекса, переоборудовавший цеха, собравший коллектив единомышленников. Фабрике оказывается также финансовая помощь: на 1000 голов птицы перепеловоды получают 100 рублей дотаций. Разведение перепелов не просто выгодно, это проект краевого значения - обеспечить население ценнейшим лечебным продуктом питания.

Березовским птицеводам сегодня  необходимо расширять свои контакты, пропагандировать свою продукцию, делать упор на ее ценность с медицинской точки зрения. При поддержке властей возможно сотрудничество с больничными, школьными столовыми, детсадами. Судите сами: в Японии яйца перепелок - обязательный продукт в питании школьников. Ежедневный прием двух свежих яиц снимает усталость, признаки недомогания, повышает иммунитет к различным болезням. Яйца «птичек-невеличек» в шесть раз меньше куриных, однако они ценней яиц других домашних птиц, поскольку содержат много фосфора, калия, железа и других полезных веществ.

Кстати

Может быть, вы хотите разводить перепелок? В апреле-мае ООО «Промоптторг» реализует перепелок населению. Все, что нужно для создания домашней перепелиной фермы: клетка, специальный корм, ну и, конечно, перепелки.