Чтобы сохранить здоровье зубов и полости рта, важно не только тщательно ухаживать за ними, но и правильно питаться. Популяризация потребления овощей и фруктов в стоматологии связана с тем, что эти продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению зубов и дёсен. Овощи и фрукты должны быть частью разнообразного рациона, включающего также другие полезные продукты. Здоровье зубов и десён положительно сказывается на общем состоянии нашего здоровья, обеспечивает отсутствие проблем в работе желудочно-кишечного тракта, нормальные процессы пищеварения, функционирование иммунитета и др.

Овощи и фрукты важны для здоровья полости рта:

Фрукты и овощи с высоким содержанием витамина C помогают укрепить зубную эмаль.

Овощи и фрукты, содержащие витамин K, способствуют улучшению кровообращения в дёснах. Это помогает предотвратить развитие заболеваний дёсен.

Овощи и фрукты помогают очистить зубы от налёта и остатков пищи. Их жевание стимулирует выработку слюны, которая нейтрализует кислоты и предотвращает разрушение эмали.

Регулярное употребление овощей и фруктов помогает снизить риск развития кариеса, пародонтита и других заболеваний полости рта.

Овощи и фрукты обладают освежающим эффектом, который помогает устранить неприятный запах изо рта.

Какие фрукты и овощи полезны для зубов?

Некоторые фрукты и овощи могут быть особенно полезными для поддержания здоровья зубов и дёсен. Например:

Яблоки и груши. Содержат яблочную кислоту, помогающую удалять налёт с поверхности зубов. Стимулируют выработку слюны, постоянно омывающей ротовую полость и уменьшающей количество микробов и бактерий, что снижает вероятность возникновения кариеса. Оказывают лёгкий отбеливающий эффект. Рекомендуется нарезать яблоки и груши небольшими кусочками или очищать от кожуры.
 Грубые волокна могут застревать между зубами и вызывать разрушение эмали.

Цитрусовые (апельсины, грейпфрут, лайм). Апельсины содержат очень много кальция, поддерживают кислотность во рту, повышают выработку слюны. Содержащийся в апельсинах витамин С поддерживает здоровую коллагеновую сеть в дёснах, препятствующую развитию многих стоматологических заболеваний, уничтожает бактерии, вызывающие кариес и воспаление дёсен. Грейпфрут снижает кровоточивость дёсен, уменьшает риск воспалительных заболеваний ротовой полости. Лайм помогает эмали противостоять кариесу, а дёснам – улучшить работу кровеносных сосудов и предотвратить кровоточивость. Содержит органические кислоты, которые, обладая лёгким отбеливающим эффектом, не разъедают эмаль, не разрушают естественную микрофлору зубов и полости рта.

 Не следует забывать, что апельсины, лайм, грейпфруты содержат кислоты, которые могут повредить зубную эмаль. Чтобы снизить риск, можно пить сок через соломинку и после употребления цитрусовых полоскать рот водой, использовать жевательную резинку без сахара.

Морковь. Содержит бета-каротин, полезный для здоровья дёсен. Требует тщательного пережёвывания, что способствует укреплению зубов и челюстных мышц. Очищает от зубного налёта, способствует оздоровлению зубной эмали, увеличивает слюноотделение, предотвращает разрушение зубов, убивает болезнетворные бактерии. Содержит натуральные красители, которые могут привести к изменению цвета эмали зуба, поэтому рекомендуется после еды чистить зубы или тщательно полоскать рот.

Сельдерей. Стимулирует выделение слюны, обладает антибактериальным действием, очищает зубы от остатков пищи и налета.

Киви. Богат витамином C, который способствует здоровью дёсен. Содержит кальций, необходимый для укрепления зубной эмали.

Брокколи. Богато витаминами и минералами, такими как кальций и фосфор, которые важны для здоровья зубов и крепости эмали. Содержит антиоксиданты, способствующие общему здоровью полости рта.

Клубника. Содержит витамин C и антиоксиданты, способствующие здоровью дёсен и помогающие предотвратить развитие воспалительных процессов в полости рта. Содержит яблочную кислоту, способствующую очищению зубов от налёта. Оказывает природное отбеливание зубов, помогает избавиться от зубного налета и пятен на зубах.

Зелень (петрушка, лук). Обладают естественным антибактериальным, освежающим и уничтожающим запах действием, их сок проникает в труднодоступные места, отбеливает зубы, удаляет налёт, укрепляет и массирует дёсны.

Ягоды (виноград, клюква). Богаты уникальным сочетанием органических кислот, минералов, пигментов и пектинов, содержат в себе витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин. Компоненты ягодных соков блокируют бактериям доступ к зубной эмали. Клюквенный сок, обладая бактерицидным действием снижает вероятность заболевания кариесом. Клюква содержит большое количество кислот, поэтому после её употребления рекомендуется прополоскать рот водой. Виноград содержит целый комплекс минералов и микроэлементов, оказывающих противокариозное действие за счёт блокировки жизнедеятельности болезнетворных бактерий в полости рта.

Ананас. Естественное отбеливание зубов, оказывает антибактериальный эффект, предотвращает от появления налёта и защищает зубы от его появления.

Бананы. Содержат много кальция, что способствует здоровью зубов, оказывают отбеливающий эффект (от кожуры).

Важно помнить, что здоровые зубы требуют комплексного ухода, который включает регулярную чистку, использование зубной нити и посещение стоматолога. Если вы будете следить за своим рационом и соблюдать правила гигиены, то сможете сохранить здоровье своих зубов на долгие годы!

Е. Н. Анисимова, врач-стоматолог терапевт КГБУЗ «Стоматологическая поликлиника № 19».