В настоящее время компания «Ратимир» расставляет приоритеты в сторону  использования в своем производстве  российского сырья. Ориентир на Алтай взяла компания в выборе основного поставщика свинины. Заботясь о своих покупателях, «Ратимир» выбирает только лучшее сырье для производства своей колбасы.

Комментирует начальник производственной лаборатории, и.о. директора по управлению качеством компании «Ратимир» Н. Ситун:

- Сегодня успех на стороне тех компаний, которые отдают приоритет качеству - начиная от технологии производства и заканчивая  использованием высоких стандартов в работе с партнерами и клиентами. В политике компании «Ратимир» управление качеством играет важнейшую роль.
Каждому компоненту, каждой технологической операции уделяется максимум внимания. Необходимо отметить, что компания работает только с проверенными и надежными поставщиками и предъявляет высокие требования к мясу. Это является гарантией того, что  в  производстве продукции используется только безопасное сырье, ингредиенты, специи, оболочки и упаковка.

Контроль качества начинается с отбора сырья, это так называемый входной контроль. В производстве мясопродуктов очень важно, чтобы мясо строго отвечало всем требованиям, которые предъявляются к нему.

Переход на отечественное сырье улучшит сложившуюся ситуацию в мясоперерабатывающей отрасли. Так, с начала года на предприятии в производстве выпускаемых мясопродуктов используется российская свинина из Алтайского края.

Благодаря созданной на заводе системе менеджмента качества, основанной на принципах ХАССП (международной системы контроля качества и безопасности), осуществляется жесткий входной контроль мясного сырья и выходной контроль готовой продукции. Производственная лаборатория оснащена современными микробиологическими экспресс-анализаторами, которые позволяют увеличить эффективность контроля безопасности используемого сырья и выпускаемой продукции.

Также следует отметить, что компания «Ратимир» не использует генетически модифицированные ингредиенты при производстве своей продукции. Этот факт отметили независимые эксперты «Гринпис России». «Ратимир» - единственная мясоперерабатывающая компания Приморского края, занесенная в «зеленый» список этой организации.

Высокое качество продукции постоянно подтверждается медалями, призами и дипломами российских и международных выставок.

В активе компании более 150 медалей, призов и дипломов российских и международных выставок.

ООО «Торговый дом «Хабаровский» (4212) 27-09-96.