Цены падали-падали и… выросли

По предварительным оценкам, инфляция за прошедший год составила 3,8 процента. «Тихоокеанская звезда» в течение года регулярно отслеживает цены на основные продукты питания в районах Хабаровского края. И поэтому у нас есть возможность посмотреть, на сколько в реальности подорожали, а может быть, и подешевели, продукты.
Итак, «горячая пятерка»: хлеб, молоко, сахар, картофель, яйца. Как изменились на них цены за год, с января по декабрь 2019-го?

Хлеб всему голова

Сравнивая цены, можно сказать, что практически повсеместно подорожал хлеб, причем самый ходовой, белый первого сорта. Удорожание в основном незначительное - на 2-3 рубля, тем не менее оно есть. Например, в Амурске хлеб в конце 2019 года стоил 50 рублей за килограмм, а в начале - 48 рублей.
Более внушительно этот продукт подорожал в Советской Гавани - с 79 до 84,68 рубля, в Бикине - с 55 до 61 рубля. В Хабаровском районе хлеб подорожал на десять рублей - с 66 до 76 рублей за килограмм. В Хабаровске - с 66 до 71 рубля, в Переяславке - с 45 до 67 рублей.
Однако есть и такие районы, где цена на главный российский продукт не изменилась и даже снизилась.
Подешевел хлеб в Николаевске-на-Амуре: с 74 рублей в начале 2019 года до 72 - в конце, в Троицком - с 50 до 45 рублей. Значительно, по словам специалистов, снизилась цена на хлеб в Чумикане - со 110 до 56 рублей.
В Охотске хлеб подорожал в сентябре, почти на семь рублей, с 84 до 90,66.
Не изменились цены на хлеб только в Аяне, но они там по-прежнему остаются самыми высокими в крае - 100 рублей за килограмм белого первого сорта. Поэтому на севере жители вынуждены печь хлеб в домашних условиях.

Молочные реки

Еще один социально значимый продукт - молоко. Респонденты с мест докладывают, что цена на этот ценный поставщик кальция и других полезных микроэлементов где-то поднялась, где-то, наоборот, снизилась.
Например, в Николаевске-на-Амуре в декабре молоко подешевело на 50 копеек, но в сравнении с началом прошлого года оно подорожало более чем на 5 рублей. А вот в Аяне молоко стало дешевле на 3 рубля и стоит 110 рублей за литр. Снизилась на 10 рублей цена на молоко и в Чумикане.
Но самое дорогое молоко в Охотске: 140 рублей за литр средней жирности, хотя и здесь с начала прошлого года оно подешевело на 10 рублей.

Подешевел этот продукт также в Чегдомыне, Вяземском и Хабаровске. В Комсомольском и Хабаровском районах, а также в селе им. Полины Осипенко цена осталась неизменной.
В остальных районах наблюдается удорожание, хотя и небольшое, в среднем на 5-6 рублей.

Почем нынче ценный белок

Повсеместно подорожали с приходом зимы яйца. В среднем их цена выросла на 8% и составляет от 70 до 80 рублей. Удорожание объясняется более дорогостоящим зимним содержанием птицы. Здесь и затраты на электроэнергию, и обогрев помещений, и традиционно дорожающие к зиме корма.
Тем не менее, в центральных и южных районах нашего региона этот надежный поставщик белка остается сравнительно недорогим и потому доступным большинству потребителей. Зато на севере Хабаровского края цены на яйца с закрытием навигации поднимаются до заоблачных высот. 
В лидерах здесь Охотск. Летом, когда продукты доставляют морем, яйца стоили от 85 до 100 рублей. К зиме их цена увеличилась почти на 200 рублей. Более того, в конце 2019-го они стоили дороже, чем в его начале. В январе прошлого года их цена в самом старинном населенном пункте Хабаровского края была 250 рублей за десяток, а сейчас - 280.
Причем торговая розничная надбавка, можно сказать, мизерна. Основное - расходы на доставку, а зимой сюда грузы можно привезти только самолетом. И высокие розничные цены обусловлены, в первую очередь, авиатарифом - 214 рублей за 1 кг груза. Плюс выгрузка в аэропорту, затем погрузка и доставка в населенный пункт. В результате себестоимость яиц в Охотске - 255 рублей.
Чуть дешевле куриные яйца в Аяне - 250 рублей, в январе прошлого года они там стоили 220 рублей.
Не отстает от Аяна и Чумикан. Здесь яйца традиционно дороги круглый год, что объясняется бездорожьем. Летом сюда продукты завозят по воде, зимой - по так называемому зимнику. Сейчас в центре Тугуро-Чумиканского района яйца стоят 250 рублей, на 30 рублей дороже, чем летом. Но в сравнении с январем 2019-го этот ценный продукт подорожал здесь на 70 рублей!

Цена второго хлеба

Картофель в России называют вторым хлебом, потому что при его доступности голодным не останешься.
Самый дорогой он опять же в Охотске. Припасенный осенью в рамках северного завоза, картофель сейчас стоит 99 рублей, и цена его не растет. Впрочем, год назад этот второй хлебушек на севере стоил 85 рублей. Но в Аяне и Чумикане его вовсе не было и нет в продаже. Например, в Аяне он появился в магазинах только в июне по цене 60 рублей за килограмм.
А вообще в 2019-м картофель нового урожая подорожал во всех районах Хабаровского края. В Амурске и Солнечном сейчас он дешевеет, но в сравнении со временем, когда мы ели урожай 2018-го, и там картофель на несколько рублей дороже, чем год назад.
Причины такого удорожания объясняются дождливым летом и паводками на Амуре. Пострадали от паводков и крестьянско-фермерские хозяйства, из-за чего часть урожая погибла. По данным краевого минсельхоза, потребность в картофеле закрыли поставками из Китая и других областей России. В сравнении с 2018 годом средняя цена на картофель выросла более чем на 7 рублей.

Самый дешевый сахар

В старину этот продукт считали целебным и продавали в аптеках как лекарство от меланхолии. В Хабаровском крае сахар не производится, но недостатка в нем мы не испытываем. Скорее наоборот. Из средства от уныния сладкий «песок» превратился в опасные быстрые углеводы, и врачи призывают нас если не отказаться, то значительно сократить его потребление.
Тем не менее, к началу 2020 года (в том числе в сравнении с началом 2019-го) практически во всех районах Хабаровского края сахар подешевел, кое-где значительно. И экономисты говорят, что это самая низкая цена года. Дальше он начнет дорожать. Поэтому тем, кто занимается сезонными заготовками и стремится к экономии средств, есть смысл запастись сладким продуктом сейчас. 
Исключение составляет Чумикан. Здесь сахар стоит 70 рублей, осенью продавался по 55 рублей 31 копейке. А в сравнении с январем 2019-го подорожал почти на 30 рублей. Тогда он в центре Тугуро-Чумиканского района стоил 41 рубль, и это была самая низкая цена не только на севере, но и во всем крае.
В Аяне цена на сахар остается неизменной в течение всего года, но все-таки высокая - 90 рублей за килограмм.

Удивительное рядом

Кроме «горячей пятерки» продуктов, цены на которые «Тихоокеанская звезда» отслеживает уже несколько лет, повсеместно отмечается удорожание гречневой крупы. Причем цену на нее подняли поставщики.
Также на 6% подорожало сливочное масло, возможно, это объясняется изменением ценовой политики в отношении уже привычного заменителя-разбавителя - масла пальмового?
Подорожала и белокочанная капуста - на 10%. Здесь удорожание можно объяснить сложностями зимнего хранения.
Напоследок маленькая ложка - дегтя или меда, судите сами. Ушедший в историю 2019 год был сложным для самообеспечения жителей края продуктами. Дождливое лето помешало в полной мере обеспечить себя овощами в целом, а не только картофелем. Плохим год оказался и для заготовки традиционно дальневосточного продукта - красной рыбы.
Что касается мяса, то местных производителей фактически нет, а в соседних регионах, особенно сельскохозяйственной Амурской области, свиней выкосила африканская чума.
Но эти три фактора не повлияли на наличие продуктов на прилавках и не дали особого скачка цен. Вот уж действительно - удивительное рядом.

Ольга СОКОЛОВА.