Ценовой расклад года: если не складывается - вычти

Жителям северных и южных районов края недоступны торговые форматы гипер- и супермаркетов, где житель агломераций может выбрать комфортную для него цену на продукты питания

«Горячую пятерку» цен на социальные продукты «Тихоокеанская звезда» отслеживает уже не первый год. Цены меняются, причем не всегда они растут. 
Есть сезонные изменения, есть падение спроса и увеличение предложений, есть урожай, погода и еще много-много разных факторов. Но, как говорится, пазл‑2018 уже сложился. Итак, каким же он был?

«Сахарные берега»

Эксперты, прогнозировавшие в 2018 году снижение цен на сахар, оказались правы. Его произвели столько, что и в России, и в нашем крае стоимость сладкого продукта просто не могла стать запредельной. И в течение года колебалась она не сильно, но все же небольшой рост цены произошел.
Самый минимум - 40 рублей за кг - случился в Амурске в феврале и в Вяземском в марте. Прибавлял рубль, два… - тут с апреля до сентября держал оборону Комсомольский район. Потом его сменил Хабаровск с теми же 42 рублями за кг, а в ноябре совершенно неожиданно сладкую жизнь ощутили на себе чумиканцы, покупавшие сахар за 41 рубль. Завершился год минимальной ценой 44 рубля за кг в Переяславке.
Дороже всего сахар продавался в Аяне в июле (94 рубля за кг) и в августе (97 руб). А вообще там чаще всего был «сахарный» максимум 82 рубля - в январе, феврале, апреле, мае и июне. А потом он поднялся до 87 рублей в марте в Охотске, до 94 в июле и 97 в августе в Аяне, где плавно опустился до 79 в сентябре и октябре, а затем подорожал до 90 рублей в ноябре. Но все же завершились сахарные «танцы» в декабре максимумом в Охотске - 79 рублей за кг. И если подвести итог, то сладкий товар у нас не подорожал: и минимальная, и максимальная цены в конце года оказались ниже, чем были в начале.

«Молочные реки» текут неправильно

При сравнении показателей нашего молочного мониторинга за год наблюдается интересная статистика. Казалось бы, южные районы, где и пастбищ больше, и ферм, должны были всегда быть впереди всего края. Ан, нет. Минимальные цены на литр молока жирностью 3,2 процента оказывались чаще всего вовсе не там, а… в Нанайском районе. Прошлый новый год  село Троицкое открыло «Горячую пятерку» «Тихоокеанской звезды» на первой строке - 59 рублей. И удерживало первенство вплоть до июля, хотя цену на молоко там поднимали заметно: в феврале на 5 рублей, в мае еще на рубль, а в июле дошло до 68 рублей. Но, как оказалось, тогда это был краевой минимум.
Только в августе в спор включилась Переяславка, «сбив» молочную цену до 62 рублей за литр. Два месяца пролетели, и район им. Лазо уступил первенство Комсомольскому району, который снизил стоимость литра молока до 52 рублей и не повысил ее до конца года. Таким образом, сравнив цены, приходим к выводу, что цена любимого многими напитка, поколебавшись очень сильно, в результате даже и не выросла.
Это - если говорить о минимуме. А вот с максимумом дело обстоит потруднее. Аян в прошлом году до марта угощался молоком ценой 130 рублей за литр. Но это был только разгон - в апреле охотчане пили целебный напиток за 226 рублей литр. Абсолютный рекорд года! И, хотя цена молока снизилась потом в Охотске на три месяца до 216 рублей, к августу и сентябрю даже до 130, а в октябре просто «упала» до 120, но район так и остался макси-победителем с ноябрьской стоимостью молока 125 рублей, а год закрыв ценой в полторы сотни. Итог - 20 рублей роста. Поэтому, сложив мини и макси, получим все же грустный результат: молоко в крае за год существенно подорожало.

О хлебе насущном

Самая постоянная цена на хлеб - сто рублей за кг - была в Аяне. Причем она не менялась ни зимой, ни летом. Единственный раз пальму первенства перехватил Чумикан в августе, когда там стоимость хлеба оказалась 93 рубля, а аянцы покупали его за 90.
Дешевле всего хлеб стоил в Троицком: стабильно 45 рублей с начала года до сентября, но в октябре цена там прыгнула аж до 58, потом, правда, опустилась до 50 рублей. И с октября по декабрь лидером стал Амурск - 48 рублей. Таким образом, проследив годовые изменения, можно сказать, что цена за хлеб все-таки подросла в среднем на 3 рубля. Правда, у северян она так и осталась в районе ста рублей. Здесь стабильным лидером весь год был Аян. Речь идет, напомним, о килограмме «социального» пшеничного хлеба 1 сорта. Понятно, что сейчас можно купить буханочку или булочку с различными орехово-фруктово-ягодными добавками и за полторы сотни. Частные производители испекут для вас хлеб на любой вкус и любой кошелек!

Хорошая стабильность

Одним из устойчивых поселений по низким ценам оказалась Переяславка, она часто шла в лидерах «Горячей пятерки». К примеру, в прошлом январе там была самая дешевая картошка - 28 рублей за кг, а десяток яиц там можно было купить за 55 рублей (как и в Комсомольском районе). В мае и июне яйца там уже подскочили в цене до 74 (как в Ванино), но при этом все равно оказались в крае самыми дешевыми. В июле Переяславка опять победила всех ценой за картофель - 35 рублей за кг. В августе стоимость бульбы там вообще упала до 23 рублей, в ноябре - до 22, в декабре цена поднялась на рубль, но так и осталась самой низкой в крае. В ноябре, кроме самого дешевого картофеля, в Переяславке можно было купить десяток яиц всего за 57 рублей. В августе и сентябре Переяславка возглавляла молочный рейтинг - 62 рубля за литр. А завершила год она самой низкой по краю ценой на сахар - 44 рубля за кг.

«Девяток» яиц?

Конечно, разница между нашими северными территориями и югом края колоссальная. Когда в Охотске или Аяне, например, десяток яиц с февраля по июль стоил 220 рублей (а в январе и того больше - 260!), то в Комсомольском районе цена на них колеблется между 55-63 рублями, а в Ванино между 64 и 74 рублями. Разброс огромный!
Кстати, исходя из общероссийской информации, на «яичном» рынке предложения даже превышают спрос.
Но довезите-ка его, например, в Охотск или в Аян! Да туда малый бизнес скорее повезет что-нибудь более «долгоиграющее» и крепкое!
Поэтому аянцы за удачу в прошлом январе считали покупку десятка яиц за 260 рублей, а охотчане до июля покупали его за 220 рублей и были счастливы. Хотя, был, правда, счастливый момент в их жизни на майские праздники, когда в Охотск по морю доставили яйца по 105 рублей за десяток. Потом все вернулось на круги своя.
Так что августовские и октябрьские 160 рублей за десяток в Чумикане казались почти нереальностью. Но счастье оказалось недолгим - в ноябре цена подросла на 20 рублей, а в декабре достигла 240. Правда, жители села и этому были рады. У их соседей по северу с бьющимся товаром вообще были перебои: в ноябре яйца начисто исчезли из продажи в Аяне, а в декабре - в Николаевске-на-Амуре.
Говорят, недавно в России в продаже появились упаковки по девять яиц. Может быть, квадратные коробочки будут более удобны для доставки, и предприниматели охотнее повезут и на север?

Ах, картошка, объеденье…

Потребность иметь приусадебный огородик, а еще лучше несколько соток земли в вольном поле особенно остро чувствуют наши северяне. Без картошки-то далеко не уедешь. А есть она в подполе или в теплом гараже – и жить спокойнее: даже просто вареная она тебя насытит. 
Если в южных и центральных районах «второй хлеб» не переводится никогда, и в Хабаровске, например, даже можно выбрать чистую или немытую, китайскую или местную, свежую или прошлогоднюю картошку, то аянцам и чумиканцам про бульбу в магазинах уже с февраля можно было не спрашивать. В Чумикане картофель стали продавать только в июле – аж за сто рублей кг! Потом там случился октябрьский перебой. Но в ноябре и декабре жители села все же смогли сделать пюре и пожарить картошку, она даже подешевела на 20 рублей.
А вообще разброс цен на этот любимый многими продукт питания колебался в течение года не слишком значительно. В центре края самым дешевым картофель оказался в октябре в Хабаровске – 20 рублей за кг, а на севере в январе и в октябре в Аяне – 75 рублей. Максимум цены поднимался к июлю до 35 рублей в Переяславке и до 140 рублей в мае в Чумикане. Если сравнить январский и декабрьский картофельный рейтинг, то методом сложения-вычитания можно сказать, что все-таки картошка стала дороже: хотя в Переяславке год назад она стоила 28 рублей за кг, а почти через год – 23 рубля; но в Охотске-то в прошлом январе килограмм бульбы обходился в 75 рублей, а в декабре уже минимум 85.

Надейся, но не плошай!

Но на самом деле в этом году изменится многое. Росстат обновил данные, переоценив инфляцию по итогам 2018 года: потребительские цены за год выросли на 4,3%, что выше прогнозов, которые давал Банк России (3,9-4,2%). Если сравнить статистические данные января 2018 года, то инфляция тогда составила 2,2% в годовом выражении, а в месячном - 0,3%.
Годовая инфляция, считают эксперты, в наступившем январе ускорится до пяти процентов, что связано с повышение НДС, ростом тарифов и, соответственно, ростом цен на товары и услуги. А в месячном выражении (к декабрю 2018 года) инфляция достигнет уровня 1-1,2%.
В общем, оптимизма эта информация, конечно, не добавляет. Однако россиян уже трудно чем-либо огорошить, дальневосточников - тем более. Положа руку на сердце, скажите честно: у вас в закромах кое-что припасено? Крупы, соленья-варенья, мука-картошка, грибы-ягоды…
Каждый уважающий себя хозяин на государство-то надежду возлагает, да и сам не плошает. Продуктовую «подушку безопасности» наш народ делать привык еще с тех пор, как майонез для новогоднего оливье покупал по весне, а «ножку Буша» мог растянуть на неделю. Пять насущных продуктов питания, входящих в нашу «Горячую пятерку», никуда не денутся. Они обязательно будут на каждом столе. Поэтому не будем паниковать заранее. Прорвемся!

Марина ДЕРИЛО.