От Хабаровска до Охотска куры летают по 200 рублей

С ценами на некоторые продукты питания в сентябре наблюдалась одна и та же закономерность: значительно они не росли, но все-таки увеличивались. К примеру, приходишь на рынок, идешь к знакомому прилавку, где постоянно покупаешь домашний творог, и узнаешь, что этот продукт стоит теперь на сто рублей дороже. И если та же тенденция наблюдается то с мясом, то с колбасой, то с замороженной вишней, то с обычной булочкой, то на выходе набегает немало. По своему кошельку обнаружила: чек от традиционных покупок на неделю в гипермаркете «потяжелел» на 1000-1500 рублей.

Согласно мониторингу, которым занимается штаб оперативного реагирования изменения конъюнктуры продовольственного рынка, в Хабаровском крае в сентябре росли цены на мясо, рыбу, кур, сливочное масло. Но в некоторых случаях это объясняется не санкциями, а, к примеру, затратами производителей на электроэнергию, как в случае с «Агроэнерго» (Некрасовский свинокомплекс) или Переяславским молочным заводом, который с 1 сентября увеличил оптово-отпускные цены на выпускаемую продукцию на 1-2%.

А вот, к примеру, американские окорочка, финское и чешское сливочное масло подорожали в связи с ростом курса доллара и евро.

Наши рынки все еще богаты местными овощами и фруктами. Правда, с них постепенно уходят наши дачники со своими «могучими» кучками помидоров, огурцов и баклажан, которые создавали здоровую конкуренцию привозным овощам. Сейчас у дачников на Центральном рынке и на стихийных базарах можно купить помидоры за 150-200 рублей за килограмм, огурцы - за 100 рублей, тыквы и баклажаны - за 30-50 рублей. Зелень остается примерно на том же уровне (20 рублей - пучок).

В Хабаровске продолжаются Ярмарки выходного дня. Здесь есть и мясо, и зелень, и соленья. Половина фермеров приезжают из района имени С. Лазо: это примерно 70-115 человек, представляющих свою продукцию.

Появились соленья-варенья и на рынке, а также вышли на большую торговую дорогу продавцы дикоросов и ягод. Цены на них порой задают загадки. Вот стоят две литровые банки брусники на одном прилавке: из Чегдомына стоит 200 рублей, из Советской Гавани - 250 рублей. В чем отличие? Никто не знает, даже продавец.

Сто пятьдесят-двести рублей - примерно за такую цену обычно отдают литр облепихи, голубики и той же брусники. Есть на рынке новинка - кизил (кавказская ягода, из которой получается вкусное варенье) за 350 руб./кг.

Правда, готовое варенье в супермаркетах можно купить за меньшую цену.

Резко поднялись в цене помидоры и огурцы (60-80 руб./кг), зато картошка - 20-30 рублей за килограмм. По всему краю цена на этот популярнейший овощ снижается, поэтому если запасаться картошкой на зиму, то именно сейчас.

Также не растут цены на хлеб, сахар, кое-где поднимаются на молоко. Чуть более заметен рост цен на яйца. Хотя, к примеру, на севере, в Аяне и Чумикане, по сравнению с августом яйца подешевели на 20-30 рублей.

Больше всего в районах обращают внимание на рост цен на мясную продукцию. Тем более, что говядина, свинина, куры входят в перечень обязательных 40 продуктов, подлежащих ежедневному мониторингу.

В Николаевске-на-Амуре говядина стоит примерно 350 рублей за килограмм; чуть дешевле в Вяземском, Советской Гавани и Ванино (323 руб.), а в Амурске - 280 рублей. Дорого она стоит в Аяне (450 руб.) и Чумикане (475 руб.).

Относительно дешевая свинина в Вяземском (290 руб./кг), Хабаровске (277 руб./кг), Амурске (300 руб./кг). А вот в Богородском любителю свинины придется выложить 350 рублей за килограмм. Примерно то же происходит в Переяславке.

И только с курами ситация одинаковая. От Хабаровска до Охотска куры стоят около 200 рублей за кило. Немного ниже в Ванино и Амурске (160-170 руб./кг), немного выше в Николаевске-на-Амуре (220 руб./кг). Но все куры завозные: к примеру, в Комсомольске-на-Амуре свои местные производители продают кур по 70 рублей за кило, а вот из Ставрополя куры стоят до 180 руб./кг.

Но это - мониторинг, выведенный из средней цены продуктов. А вот когда заходишь в мясной ряд Центрального рынка Хабаровска, то как будто попадаешь, к примеру, в Аян - говядина и свинина здесь стоят и 350, и 400 рублей. А телятину и баранину можно купить за 500 рублей килограмм.

Для чего тогда нужен мониторинг? Оказывается, он необходим не для сдерживания, а для получения объективной информации, которая помогает принимать последующие стратегические решения.

Если данные мониторинга указывают на кардинальные изменения цен (например, рост превысил 30 процентов) по тем сорока наименованиям жизненно важных продуктов, которые отслеживаются, это повод задуматься о принятии экстренных мер по стабилизации цен.

По России лидерами по темпам роста цен также остаются свинина и мясо птицы, с начала года они подорожали к сентябрю на 23,4 и 22,4 процента соответственно. С начала 2014 года по 6 октября инфляция в годовом исчислении (то есть при сохранении таких же темпов) достигла 8,1 процента. Пока же с начала октября рост цен оценивается в 0,2 процента, с начала года - 6,5 процента.

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края в связи с подорожанием импортной свинины на 30-60 рублей ведут поиск новых поставщиков - в Китае, Монголии.

Частично заместить запрещенные к ввозу товары смогут поставки продуктов из Белоруссии. Возможно, скоро на прилавках появятся белорусские сыры, колбасные изделия, сливочное масло, мясо птицы.

В крае планируется еще активнее поддерживать местного производителя. У инвесторов есть планы по строительству животноводческих и перерабатывающих комплексов. К примеру, «Агроэнерго» собирается увеличить производство свинины с 6 до 10 тысяч тонн в год.

Марина ЛИТВИНОВА.