Картошка, капуста, горох - ох!

Начало октября - лучшее время, чтобы варить борщи или овощные супы. Как в детском стишке про хозяйку, которая несла с базара «картошку, капусту, морковку, горох, петрушку и свеклу», рачительные хозяйки и хозяева нынче несут с базара овощи не килограммами, а мешками.
Именно осенью это делать выгоднее всего. Если сравнить с прошлым месяцем, то картошка значительно «потеряла» в цене. Больше всего подешевела она в Троицком районе (на 27 рублей), а меньше всего - в Ванино и Солнечном (на 3 и 4 рубля). Единственный район, где цена на картофель осталась на том же уровне - имени Лазо: здесь килограмм стоит 29 рублей. И только в Комсомольске-на-Амуре картошка подорожала на два рубля, хотя в самом районе она стала дешевле на 12 рублей.
В Хабаровске средняя цена на «земляное яблоко» - 33 рубля 40 копееек за килограмм. Картофель продают разных сортов под вывесками «домашняя», «желтая», «рассыпчатая», ее везут из районов имени Лазо, Хабаровского и других близлежащих. При желании можно найти картошку и за 29 рублей, и за 40. Ее не только упакуют, но и доставят до дома.
Самый дорогой «второй хлеб» по краю продается в Аяне и Охотске (80-90 рублей за килограмм), самый дешевый - в Нанайском районе (21 рубль 30 копеек), а в Чумикане этого продукта в продаже нет уже второй месяц.
В октябрьский борщ хорошо идут свекла, морковь, капуста и лук, которые продаются по 25-40 рублей за килограмм. Но это в Хабаровске, а по краю цены разные. Например, в Переяславке килограмм капусты стоит 18 рублей, в Комсомольске-на-Амуре - 27, в Ванино - 30, в Чегдомыне - 35. В Хабаровском районе средняя цена лука - 38 рублей 50 копеек, в Ванино - 36, в Чегдомыне - 46. Морковь там стоит около 55 рублей.
Что касается остальных продуктов из «горячей пятерки», то сахар и молоко дорожают, но незначительно. Для сахара счет идет на рубли, для молока - на копейки. К примеру, в Охотске, Ванино, Николаевске-на-Амуре килограмм сахара подорожал на 2 рубля, в Амурске - на три, а в Троицком подешевел на 3,5 рубля, в Комсомольске-на-Амуре - на 20 копеек. Дешевле всего сахар в Хабаровске, Амурске, Вяземском, Бикине (63-65 рублей), а дороже - в Николаевске-на-Амуре, Охотске и Аяне (77-95 рублей).
Молоко дорожает и того меньше: в Хабаровске - на 30 копеек, в Амурске - на 50, в Нанайском районе - на 1 рубль, в Николаевском - на 1,5 рубля. И только в Охотске молоко значительно подорожало на 13 рублей - со 105 до 118 рублей за литр.
Дешевле всего молоко обходится хабаровчанам (60 рублей 50 копеек за литр) и амурчанам (60 рублей/л), а дороже всего охотчанам (118 рублей/л).
Цены на яйца за прошлый месяц совершили странные прыжки. Для сравнения: в Комсомольском районе десяток подорожал на 5 рублей, в Чумикане - на 10, в Ванино - на 12. Зато в Хабаровске яйца подешевели на 50 копеек, в Хабаровском районе - на 3 рубля, а в Солнечом - на 10 рублей. И потому Солнечный нынче лидирует в списке районов, где продают самые дешевые яйца (59,9 руб./дес. ), так же как Амурск и Хабаровск. А вот десяток чумиканских яиц (160 руб./дес. ) - на другом конце ценового рейтинга.
Хороший борщ готовят с мясом. Если пройтись по мясным рядам в Хабаровске, можно заметить, что ни говядина, ни свинина не подорожали. Говядина на кости стоит 270 рублей за кило, свинина - на 30 рублей дороже. Конечно, мякоть продается гораздо дороже, а телятина вообще по 500 рублей, баранина - еще дороже. Но все это - рыночные цены, а для борща годятся и косточки.
В Солнечном районе мясо дорожает: хорошая говядина стоит в среднем 430 рублей за килограмм, свинина - 327 рублей. В Троицком мясо продается в диапазоне от 300 до 400 рублей/кг. Зато в Комсомольске-на-Амуре свинина на кости стоит 289 рублей/кг.
Постепенно пустеют прилавки фермерских ярмарок, на которых традиционно торгуют местными овощами. Если в августе-сентябре они были переполнены помидорами, огурцами, зеленью, то сейчас одинокие, но стойкие бабушки предлагают впечатляющих размеров кабачки и тыквы, а также чахлые уже кустики зеленого лука, петрушки, укропа и рукколы. Помидорами и огурцами торгуют, в основном, привозными - приморскими и китайскими. Помидоры стоят от 60 рублей за килограмм, огурцы - от 40 рублей. Но по-прежнему находятся желающие купить помидоры и за 1000 рублей/кг, которые, как утверждает ценник, привезли из Узбекистана.
Но это, конечно, не для обычного покупателя, который пришел на рынок или в супермаркет за традицонным набором «картошка, капуста, горох». Он может только походить и поудивляться - каких только фруктов и овощей не везут к нам в Хабаровск. Поглядеть на клубнику из Голландии за 1500 рублей/кг, каштаны - за 1000 рублей/кг, фейхоа (не все знают, что это такое) - за 1200 рублей/кг. Хотя мы уже понимаем, что косточки в гранате по 350 рублей за кило можно есть вместе с мякотью, а вот в хурме (250 рублей/кг) их надо все-таки выплевывать.
А вот как приготовить кизил из ЮАР (450 рублей/кг), можно ли просто так сгрызть манго за 450 рублей/кг, как насладиться израильским инжиром за 900 рублей/кг и что делать с тамариндом из Таиланда? Пока мы этому только учимся и по-прежнему охотно несем с базара только «картошку, капусту, горох», яблоки, мандарины и бананы. Цены на эти фрукты не выросли. Особенно радует очень большой выбор яблок, которые везут не только из ЮАР и Новой Зеландии, но и из Воронежа. Сорта Богатырь и Слава победителям не впечатляют внешним видом, зато благоухают так, что можно смело брать на варенье и домашние джемы. Учитывая, что в Хабаровске сахар подешевел на рубль, хорошие хозяйки именно сейчас ставят в холодильники и под кровати банку за банкой летних ароматов. Их только так и можно удержать, чтобы потом достать зимой и вспомнить с чашечкой чая.
Марина ЛИТВИНОВА.