28 февраля на юго-западе Испании отмечают День Андалузии (Dia de Andalucia). Тридцать три года назад в стране прошел референдум, после которого Андалузия получила статус автономного сообщества, состоящего из восьми провинций: Альмерии, Кадиса, Кордовы, Гранады, Уэльвы, Хаэна, Малаги и Севильи. Столицей сообщества является город Севилья, в котором 28 февраля проходят многие мероприятия, связанные с празднованием Дня Андалузии, чья уникальная культура с элементами синтеза арабской и европейской цивилизаций является одной из самых известных в мире. Традиционным для этого дня является вывешивание андалузских флагов на балконах, а в пятницу, предшествующую празднику, в школах угощают детей завтраком, состоящим из ломтиков свежего хлеба со здешним оливковым маслом.