Территориальное управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю совместно с УВД края провели рейдовую проверку торговли бахчевыми культурами вдоль автомобильных дорог.

Сейчас кучи арбузов, сваленных порой прямо на землю, видишь везде, где только можно, но чаще всего - у дорог. Продавцы, как правило, снабжены какими-то допотопными весами с грязными, стершимися гирями. Или вовсе взвешивают арбузы на кухонных весах или тех, что предназначены для крупных товаров (погрешность у них выше).
Проверка проводилась, однако, не в самом городе, а вдоль трассы Хабаровск - Находка и на Матвеевском шоссе. Из четырех пунктов торговли бахчевыми культурами три оказались незаконными.
В одном из пунктов продавец предъявил поддельный сертификат. Вернее, сертификат был подлинный, но прошлогодний. И не на арбузы, а на чеснок. А в этом году «чесночный бланк-2004» был аккуратно подделан под арбузы-2005.
Весь товар из незаконных точек - 188 килограммов арбузов, среди которых затерялась одна дыня, был изъят из обращения как бесхозный. Если хозяин не найдется в ближайшее время и не представит документы, арбузы будут утилизированы. Иными словами, уничтожены.
- Но и в той единственной точке торговли, где документы были предъявлены, не все оказалось в порядке, - рассказывает заместитель начальника отдела защиты прав потребителя Нина Пинегина. - Во-первых, у продавца на руках были не все необходимые документы, хозяину пришлось доносить их нам на следующий день. Во-вторых, в торговой точке не было никакой информации для покупателей. И в-третьих, для взвешивания использовались бытовые циферблатные весы китайского производства. К тому же с покореженной весовой чашкой. Но дело даже не в чашке - такие весы вообще запрещено использовать в торговой сети.
Дыни и арбузы в законной точке были взяты на исследование. По результатам лабораторной проверки содержание нитратов в образцах по показателям безопасности соответствует требованиям СанПиН № 2.3.2.1078-01.
В общем-то все в норме. Значит, арбузы купили для перепродажи либо на оптовой базе, либо в хозяйстве, где следят за качеством продукции. Но это вовсе не значит, что в других арбузах на другой «точке у дороги» с нитратами все в порядке. Как правило, хозяева таких точек не удосуживаются проверить качество продукции в лаборатории. И таких документов у них нет.
Потребители должны очень хорошо подумать, прежде чем покупать арбузы и дыни на развалах. Если что - виноватых потом не найдете.
Вдоль дорог лекарство или отрава?
Все полезные качества арбуза трудно перечислить. Плод отличается низкой калорийностью, он богат сахаром. Большую его часть составляют фруктоза, глюкоза и сахароза. В арбузе содержатся витамины А, В, С, фолиевая кислота, железо.
Сок арбуза нужно принимать всем, кто страдает малокровием, атеросклерозом, заболеванием печени, почек, подагрой и гипертонией.
Но, увы, человек часто рискует, покупая вместо целебного продукта настоящую отраву.
Нужно помнить, что арбуз сам по себе, без всяких химикатов вызревает к концу августа - началу сентября. И если вам дорого здоровье, то лучше потерпите. По утверждению санитарных врачей, искусственное приближение созревания арбузов - зачастую результат использования различных химикатов. Отличить накачанный нитратами плод от нормального практически невозможно.
Поэтому главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко призвал граждан покупать бахчевые культуры только у легальных продавцов. Поскольку известно множество случаев отравления людей арбузами. Не говоря уже о частых кишечных расстройствах. Как избежать печальной участи? Ведь хочется, чтобы арбуз был одновременно сладким, красным и безопасным.
Арбуз, как и жену, надо подбирать тщательно
Как выбрать арбуз? Во-первых, внимательно его осмотрите. Если на корке маленькое подгнившее место с точкой в центре - сюда явно вводили шприцем селитру. Не покупайте плод со следами такого насилия!
Если есть небольшое желтое пятно - значит, арбуз касался земли и дозревал сам - верный признак качества. Но если пятно большое - бедолаге явно не хватало тепла, он мерз и сладости не набрал. «Хвостик» обязательно должен быть на месте - желтоватый и подсушенный. При похлопывании спелый арбуз звонко гудит, а при сжатии - тихо потрескивает.
Выбирайте плод средних размеров - килограммов на 5 - 7. Избегайте продавцов, которые вырезают «пирамидки» на пробу. Неизвестно, что за микробы живут на их ноже. Кстати, разрезать арбузы на рынке категорически запрещено санитарными нормами. И прежде чем есть, тщательно вымойте арбуз.

Елена Тихонова.