В этом году более трех тысяч жителей края уже «мучились животами», став жертвами кишечных инфекций. Интересно, что в прошлом году за эти же пять месяцев больных было ровно столько же (за первый месяц лета нынешнего в территориальном управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю окончательные итоги еще не подвели). Стало быть, ситуация пока под контролем.

Вместе с ведущим специалистом эпидемического отдела Ксенией Бобовой рассматриваем график «поведения» известных и еще не распознанных острых кишечных инфекций. Это факт: дизентерия, сальмонеллез, серозно-вирусный менингит и прочие напасти начинают во весь голос заявлять о себе только в июле, потом кривая неуклонно ползет вверх, достигая пика в сентябре. Обилие овощей, фруктов и еще жаркая погода делают его самым тревожным.
Словом, летом собирают не только урожай ягод и фруктов, но и… болезнетворных микроорганизмов. Санитарные врачи готовы к тому, что в крае может разразиться любая «зараза». В этот опасный период регулярно проверяется продукция предприятий края. Проводятся лабораторные исследования продукции не только там, где они производятся, но и в торговой сети.
Спокойно, по заверениям санитарных врачей, и в оздоровительных детских лагерях, на школьных летних площадках. Здесь регулярно берут всевозможные пробы и смывы, тестируют продукты. А как только вода в Амуре прогрелась выше 16 градусов, медики начали проводить вирусологические исследования, проверять воду и на холерный эмбрион.
- Статистику летнего подъема острых кишечных инфекций, - рассказывает Ксения Бобова, - пополняют не только те, кто съедает недоброкачественную пищу и не моет руки перед едой, но и те, кто забывает, что у всех продуктов есть определенные сроки и правила хранения. Надо усвоить, что место сметане, простоявшей на подоконнике несколько дней, не в желудке, а в мусорном ведре. Не стоит хранить, например, рядом с немытыми яблоками колбасу, даже в холодильнике. «Золотое правило» гигиены - мыть руки перед едой - и взрослые и дети должны соблюдать неукоснительно.
Интересно, кто придумал, что клубничка с собственных шести соток безвредна и мыть ее перед едой не обязательно? Немытая садовая продукция - одна из причин расстройств пищеварения. Во время жары опасным может оказаться все. И если вы почувствовали тошноту, открылась рвота, покоя не дает разжиженный стул и, что еще хуже, поднялась температура, а накануне вы покупались в мутном Амуре или перекусили ароматным шашлыком на набережной, не помыв руки, то не торопитесь глотать таблетки активированного угля, лучше вызовите на дом участкового врача. Как известно, всех подозрительных инфекционных больных в Хабаровске принимают 10-я городская и детская инфекционная больницы. Если попытаетесь «пересидеть», скажем, дизентерию дома, то все может закончиться инфекционно-токсическим шоком с летальным исходом.

Татьяна НИКОЛАЕВА.

Летняя аптечка
Активированный уголь, полифепан, имодиум, но-шпа (чтобы не было мучительно больно), панкреатин (облегчит жизнь поджелудочной железы), мезим или фестал (пищеварительные ферменты), регидрон (чтобы избежать обезвоживания).
Продукты-«предатели»
Яблоки (особенно зеленые из нового урожая), огурцы, клубника, отруби, хлебный квас, геркулес, светлое пиво.

Что реабилитирует желудок
Хорошо восстанавливают слизистую сок свежей капусты, морковный сок, мед, сок алоэ, отвар подорожника. Отказаться примерно на неделю после расстройства пищеварительной системы надо от свежих овощей и фруктов, обжаренных на масле мяса и рыбы, насыщенных мясных и грибных бульонов, маринованных и копченых продуктов, газированных напитков. Лучше придерживайтесь диеты № 1, в которую входят каши, картофельное пюре, вермишель, отварные или тушеные мясо и рыба, вареные овощи.

Сколько можно хранить неконсервированные продукты
Частенько причиной отравления может служить не уличный фаст-фуд, а продукт из собственного холодильника. В общей камере холодильника полуфабрикаты и готовые блюда не испортятся: фарш мясной - 6 часов, мясные, рыбные полуфабрикаты - 12 часов, котлеты жареные - 24 часа, рыба горячего копчения - 72 часа, студень, заливное, салаты - 15 часов, рыба жареная - 36 часов, пирожное с кремом - 8 часов, творог - 36 часов, сосиски, вареная колбаса - 72 часа.