Из Синего петуха суп не варят
поиск
17 июня 2026, Среда
г. ХАБАРОВСК
РЕКЛАМА Телефон 8(4212) 477-650
возрастное ограничение 16+

Из Синего петуха суп не варят

18.12.2004
Просмотры
506

Два года назад в Хабаровске открылось летнее кафе, которое быстро стало популярным. Посетителей сюда так и тянет. Привлекает не только удачное месторасположение и хорошая кухня, но и большой вольер с диковинными птицами - главная достопримечательность этого заведения.

Издалека стайка птиц напоминает цветочную клумбу - от разнообразия цвета и форм пестрит в глазах. Те, кто видит их впервые, непременно ахают: «Это куры?!». Действительно, куры, только декоративные.

Владелец кафе Артур Казарян приехал из Армении. В родительском доме всегда держали большое хозяйство, в том числе и птиц. Причем наряду с обычными утками, курами и гусями были и декоративные. Не для супа, а для души. Обосновавшись в Хабаровске, Казарян стал разводить редких птиц как напоминание об отчем доме. Кроме декоративных кур он привез из Армении индийских павлинов и золотистых фазанов.

В канун наступающего года Петуха обойти стороной ценителя пернатой экзотики было бы не пожурналистски. Сейчас кафе закрыто, и птиц перевели «на зимние квартиры». Я решила напроситься к Артуру Казаряну в гости. Он охотно согласился. Его родственник - Гарик Казарян - встретил меня и фотокорреспондента и провел на птичник.

Первым, на кого мы обратили внимание, был гигантский пестрый петух с мохнатыми ногами. Оказалось, что это калифорнийский Брама - один из самых крупных представителей куриного семейства. Взрослый Брама размером с доброго гуся и весом в 6-7 килограммов. «Царь-птица», - сказал о нем Гарик. Словно поняв его слова, петух величественно захлопал крыльями и громко закукарекал. Не уступая Браме, важно вышагивают черные кохинхины - крупные птицы с ярко-красным гребнем. А самый голосистый на птичнике - маленький японский петух бентамка. Он отличается веселым и добрым нравом.

Между собою все пернатые жители ладят и «петушиных боев» не устраивают. Здесь же, в теплом птичнике, зимуют и голуби. Весной со двора Казаряна в небо взмывают около 500 голубей. Зрелище потрясающее!

Случайно мой взгляд упал на белого пушистого зверька с темно-фиолетовой мордочкой и нахлобученной шапкой. «Кто это, и что он тут делает?» - спросила я Казаряна. К моему неописуемому удивлению оказалось, что это тоже курица, причем одна из самых редких и экзотических - китайская шелковая. Оперенье у нее снежно-белое, а вот чернильно-синие не только клюв, но и язык, кожа, кости и даже мясо. Чудеса, да и только! Гарик рассказал, что в Китае эта птица очень ценится, а ее мясо считается лечебным.

- Не было искушения попробовать? - спрашиваю я с подвохом.

- Никому ведь не приходит в голову жарить на сковородке аквариумных рыбок, - философски замечает Гарик.

Курицу он считает одним из самых красивых и удивительных творений природы. По его словам, содержать птичье хозяйство несложно. Даже павлин - житель теплых стран - в Хабаровске чувствует себя комфортно. Правда, увидеть, как он распускает роскошный хвост, мне не довелось. Чаще всего павлин делает это в брачный период, когда рядом оказывается самка.

От желающих приобрести редких птиц нет отбоя. Однако Казарян к своим пернатым питомцам относится ревниво и цыплят не продает. В мае летнее кафе откроет свой третий сезон, и все желающие смогут воочию увидеть живой символ наступающего года - настоящего Синего петуха. Правда, Гарик считает, что все животные приносят радость:

- Благодаря птицам наше кафе стало местом семейного отдыха. Пока родители делают заказ, дети спешат к вольеру. Они с удовольствием играют и с кроликами, которых мы держим тут же.

Хотя Казарян и не верит гороскопам, но надеется, что будущий год будет счастливым. Хозяин синей птицы знает, что говорит.

Елена КОЗЫРЯЦКАЯ.