Чай не только согревает и утоляет жажду, но и служит прекрасным лечебно-профилактическим средством. По данным многочисленных исследований, он благоприятно действует на центральную нервную систему, повышает умственную активность, облегчает деятельность сердца, почек, улучшает пищеварение, устраняет вялость, сонливость, апатию.

Предлагаем вам несколько рецептов чая знаменитого кулинара Владимира Михайлова.

Тонизирующий чай. Взять по 1 части сухих трав мать-и-мачехи, зверобоя, душицы, мяты, кукурузных рыльцев, липового цвета, шиповника, 5 частей байхового чая, на кончике ножа - эвкалипта и корня валерианы. Все смешать. Взять 1 чайную ложку смеси и залить стаканом кипятка. Дать настояться 10-15 минут. Эта смесь может служить заваркой для чая, который следует принимать утром до завтрака или при усталости (упадке сил).

Очищающий чай. Смешать по 1 столовой ложке сухих листьев березы, сухой мяты перечной, свежих или сухих листьев малины, по 1 чайной ложке сырой тертой моркови, сырой тертой свеклы и меда. Залить смесь горячей водой, довести до кипения и настаивать 15-20 минут. Перед употреблением добавить немного меда и лимонного сока. В течение дня желательно выпить около 3 литров такого чая.

Чай для сердечников. 1 столовую ложку свежих ягод боярышника залить стаканом кипятка и настаивать под грелкой примерно час. Пить в течение дня. Регулярное (в течение месяца) применение такого чая (пока можно использовать свежие ягоды боярышника) весьма благотворно, так как боярышник снижает кровяное давление, укрепляет сердечную мышцу, нормализует нервную систему, оказывает антисклеротическое действие.

Профилактический чай можно приготовить из равного количества плодов рябины и черной смородины. Заварите их кипятком и поставьте настаиваться в темное место на 1-2 часа. Принимайте чай по 0,5 стакана несколько раз в день как для профилактики, так и для лечения при упадке сил, простудных заболеваниях и всевозможных воспалениях местного характера.