Что мы едим и сколько? Задумываться над этим вопросом обычно начинаем только тогда, когда организм дает сбой. Между тем пища - это не только нужные нам калории. Она, как говорится, и лечит, и калечит.
Уроки лечебного питания сегодня ведет для вас Наталья ВОРОНИНА, профессор ДВГМУ. Начнем с калиевой диеты - она для тех, кто страдает от высокого артериального давления.
Применяется калиевая диета при гипертонической болезни, нарушении кровообращения. В нее включают продукты, богатые солями калия и с низким содержанием солей натрия. Содержание этого элемента в суточном рационе составляет 7-8 г, больше не надо, так как он может оказывать токсическое действие. Из калиевой диеты исключают экстрактивные вещества, поваренную соль, ограничивают жидкость.
В калиевую диету включают: курагу, изюм, орехи, картофель, капусту, шиповник, апельсины, мандарины, постное мясо, ячневую, овсяную, пшенную крупы, крыжовник, черную смородину и др. Химический состав калиевой диеты неполноценный, поэтому она назначается на 3-5 дней. Начинать лечение лучше с назначения первого рациона, а по мере улучшения состояния больного переводят на второй, третий и четвертый рационы калиевой диеты.
В качестве калиевой диеты можно использовать печеный картофель (2 кг печеного картофеля в день). Однако при сердечной недостаточности такая диета малоэффективна. Необходимо помнить, что с таким количеством картофеля вводится до 800 мг щавелевой кислоты, что противопоказано при многих заболеваниях.
Варианты калиевой диеты:
Первый рацион
Первый завтрак: печеный картофель - 200 г, кофе суррогатный - 200 мл с рисовым слизистым отваром. Второй завтрак: сок из свежей капусты - 100 мл. Обед: суп-пюре из картофеля - 200 г, пюре из свежей капусты - 200 г, желе из фруктового сока. Полдник: отвар шиповника - 100 мл. Ужин: картофельное пюре - 300 г, отвар шиповника - 100 мл. На ночь: 20-процентный раствор глюкозы с лимонным соком (100 мл).
100 мл. Обед: суп картофельный - 250 г, плов из отварного мяса - 250 г, изюм - 100 г. Полдник: отвар шиповника - 100 мл. Ужин: котлеты картофельные - 200 г, мясо отварное - 40 г. На ночь: 20-процентный раствор глюкозы с лимонным соком - 100 мл. На весь день: хлеб белый бессолевой вчерашней выпечки - 250 г, сахар - 30 г.
Калиевая диета рекомендуется при нарушении кровообращения у больных гипертонической болезнью с атеросклеротическим кардиосклерозом. Противоатеросклеротическую гипонатриевую диету заменяют на 5-7 дней калиевой, оказывающей положительное действие на сосудистый тонус и диурез.
Калиевая диета обычно применяется в виде четырех рационов с постепенным повышением их питательной ценности. Количество приемов пищи - не менее 6 раз в день, причем первые два рациона больные получают по два дня, третий и четвертый - по три дня, затем снова возвращаются к прежней диете.
Больным гипертонической болезнью II и III стадий с сопутствующим атеросклерозом рекомендуется ограничивать в диете поваренную соль (до 3-6 г) и жидкость, исключать из диеты продукты, содержащие холестерин, обогащать диету продуктами моря, витаминами.
У меня уже есть регистрация на toz.su
Я новый пользователь
На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.
Адрес e-mail:*
Имя:
Пароль:*
Фамилия:
Подтверждение пароля:*
Защита от автоматических сообщений
Подтвердите, что вы не робот*
17.05.2024 12:33
В Хабаровском районе чинят дороги по нацпроекту
17.05.2024 12:33
Как школьникам выбрать специальность горной отрасли
17.05.2024 12:32
В Гвасюках — новый дизельный генератор
17.05.2024 12:32
Как молодой семье улучшить жилищные условия
17.05.2024 10:54
Для бойцов СВО доставили гуманитарный груз от дальневосточников
17.05.2024 10:54
Как видят иностранные студенты Хабаровский край
17.05.2024 10:53
Собрная Хабаровского края в тройке лидеров «Кибердрома»
17.05.2024 10:50
Работу портов Китая посмотрела делегация края
17.05.2024 10:50
Диспансеризация в районах края — продолжается
17.05.2024 10:44
На «Ночь в музее» приглашают дальневосточников
17.05.2024 09:27
Премьера фильма «Огненный лис» пройдет при поддержке ВТБ
17.05.2024 09:26
Железобетонные изделия: виды и категории
07.05.2020 23:17
Около 2,5 тысячи деклараций подали получатели «дальневосточных гектаров»
Больше всего деклараций об использовании «дальневосточных гектаров» - 819 - поступило от жителей Хабаровского края. Декларации подают граждане, которые взяли землю в первые месяцы реализации программы «Дальневосточный гектар».
23.04.2020 22:22
Здесь учат летать дельтапланы и… перепёлок
Арендатор «дальневосточного гектара» Федор Жаков, обустроивший аэродром для сверхлегкой авиации (СЛА) в селе Красное Николаевского района Хабаровского края, готов предоставить возможность взлета и посадки сверхлегких летательных аппаратов
Нет комментариев