Кушай сою на обед - будешь долго жить без бед

Примерно так можно определить тему пресс-конференции, состоявшейся в минувшее воскресенье в Международном доме прессы. О пользе продуктов на основе соевого белка журналистам рассказали Николай Кузьменко - генеральный директор «ДАКГОМЗ», Евгений Бородин - профессор Государственной медицинской академии Благовещенска, а также японские ученые, специалисты по питанию Хирошиге Итакура и Шигеру Ямамота.

Присутствие на пресс-конференции гостей из Японии не случайно: как известно, в этой стране самая большая средняя продолжительность жизни, а история потребления продуктов питания на основе соевого белка насчитывает многие столетия. Поэтому кому, как не японцам, судить о пользе сои.

Гости из Страны восходящего солнца объяснили прежде всего полезность таких продуктов - они снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, повышают общий тонус организма и многое, многое другое. Японская пищевая промышленность выпускает из сои самые разнообразные продукты - от йогурта до «соевой» ветчины, которая и по виду, и по вкусу мало отличается от настоящей.

Но не надо думать, будто такое великолепие есть только в Японии. «Продукт XXI века» выпускают и в Хабаровском крае на предприятии «ДАКГОМЗ», что в Комсомольске-на-Амуре. Еще в феврале прошлого года им была закуплена самая современная установка по выработке соевого белка. По заключению Института питания Российской академии медицинских наук, в нашей стране всего лишь два предприятия выпускает качественный соевый продукт - ООО «ЛОТА» (Санкт-Петербург) и наш «ДАКГОМЗ». На сегодняшний день комсомольским заводом освоен выпуск 24 видов продукции на основе соевого белка, как «чистых», так и комбинированных. Это и различные кисломолочные продукты (напитки «Бифисоин», «Наринэ» и т.д.), и соевое молоко, и йогурты, и майонезы, а недавно была освоена еще одна вкусная новинка - фруктовый питательный коктейль. Естественно, «ДАКГОМЗ» на этом останавливаться не собирается - на предприятии постоянно совершенствуются технологии, позволяющие выпускать новые продукты. Специально для этого происходит «обмен опытом» с ведущими японскими предприятиями, с высококлассными технологами этой отрасли пищевой промышленности.

Но уже сегодня можно говорить о том, что соевые продукты из Комсомольска-на-Амуре не только полезны, но и очень вкусны. Это, кстати, признали и гости из Японии, с удовольствием пробуя лакомства от «ДАКГОМЗа» и постоянно повторяя на ломаном русском: «Очень вкусно!».

А еще ученые из обеих стран отметили, что в России соевые продукты стоят очень дешево по сравнению как с Японией, так и с другими странами Запада. Так что нам сам Бог велел есть вкусно и полезно, прогоняя прочь многочисленные болезни и намного продлевая свою жизнь.

Сергей Фоменко.