700 тонн «доступной рыбы» планируют в этом году
Порядка 100 тонн лососевых по сниженной цене ожидается в Хабаровске к концу этой недели. А первые партии летней горбуши по проекту «Доступная рыба» поступили в предприятия торговли края в конце августа. В магазинах Хабаровска ее продавали порядка 134-135 рублей за 1 килограмм. Спросом она пользовалась колоссальным - разбирали сразу.
Будут и еще «доступные» партии, - утверждают в минсельхозе края. Всего в рамках проекта «Доступная рыба» в этом году планируется реализовать 700 тонн продукции, из них лососёвых - порядка 500 тонн.
Пока в поставках участвуют 29 рыбопромышленных предприятий края. На сегодняшний день к проекту подключились предприниматели из Верхнебуреинского, Ванинского, Советско-Гаванского, Николаевского районов. С поступлением крупных партий география участников расширится, - утверждают в краевом минсельхозе.
По информации министерства, стоимость килограмма минтая по проекту не будет превышать 60 рублей. Цену за килограмм кеты пока не определили, но рассчитывают сохранить на уровне прошлого года - 150 рублей.
В минсельхозе обещают информировать о поступлениях рыбной продукции по проекту и возможностях ее приобретения. Ассортимент 2021 года включит в себя, как и в прошлом году, навагу, сельдь, минтай, камбалу, горбушу, кету и голец.
Хотелось бы, конечно, побольше рыбы по такой доступной цене, ведь вне проекта она продается от 270 до 500 рублей за кг в Хабаровске (на черном рынке без касс и прилавков - 200-250 рублей).
Между тем, по данным минсельхоза Хабаровского края, в 2020 году общий объем добычи водных биоресурсов составил в регионе около 433 тысяч тонн.
Лидировала в добыче, увы, не горбуша, а минтай - 206 тысяч тонн, за ним сельдь тихоокеанская - 65,3 тысячи тонн и иваси - 57 тысяч тонн. Объем же поставок в магазины лососевых по доступной цене составил 600 тонн - в 2020-м (450 тонн в 2019 году). Согласитесь, это лишь небольшая часть от общих уловов.
А мы, живущие в одном из самых рыбо-морепродукто-добывающих регионов России вправе рассчитывать на большее количество недорогой рыбы.
Эти проблемы обсуждались на форуме «Амур - река жизни», проходившем в Хабаровске. И даже предлагались интересные решения. Глава Хабаровского края Михаил Дегтярев, к примеру, обратил внимание коллег на необходимость и возможность широкого развития «плантаций» по производству ракообразных, моллюсков, иглокожих. Тем более, что рыба и марикультура не конкурируют за жизненное пространство и способны дополнить друг друга.
Встречную пропозицию озвучил губернатор Забайкальского края Александр Осипов. В этом регионе примерно 15 тысяч озер, в которых при должном инвестировании можно выращивать ценные породы пресноводных рыб, в том числе омуля и пеляди. И обеспечивать этими деликатесами и себя, и соседей, проживающих на берегах Амура.
Но не менее чем количество рыбы, важно и ее качество.
Как отмечалось на форуме, Амур входит в тройку российских рек с самым высоким уровнем антропогенной нагрузки. И его вода из-за промышленных и коммунальных стоков, не очищаемых до приемлемого
уровня, становится все более опасной и для здоровья людей, и для нереста рыбы.
Перечисление металлов и химических соединений, многократно превышающих предельно допустимые нормы, которые были представлены на диаграммах ученых из Института водных и экологических проблем, заставляет задуматься: а стоит ли вообще есть такую рыбу?!
В самом деле: избыток железа, меди, марганца, цинка, алюминия, а также фосфатов, хлоридов, фенолов и многое другое - вот что содержится в амурской рыбе. Речная среда из-за ее загрязнения особо агрессивна для мальков рыбы, она отрицательно влияет на них уже и на генетическом уровне, приводит к появлению у них внешних патологий.
Это тоже результат интенсивной промышленной и другой хозяйственной деятельности. Представители федеральной и региональной власти, участвовавшие в форуме, называли шокирующие, если вдуматься в них, цифры.
Так, по словам вице-премьера Правительства России Виктории Абрамченко, в Амурском бассейне в целом лишь семь процентов объема промышленных и коммунальных сточных вод очищены до нормативов.
А в некоторых регионах ситуация еще хуже. По свидетельству губернатора Еврейской автономии Ростислава Гольдштейна, в его области нормативным показателям соответствуют только три процента сточных вод. И поскольку река - единый организм, то и все отходы, сбрасываемые в нее в одном месте, становятся «достоянием» всех нас.
Остроту проблемы может сгладить только повсеместное строительство очистных сооружений. И одним из позитивных результатов форума стало обещание вице-премьера Виктории Абрамченко согласовать с федеральными органами выделение на экологическую защиту реки Амур 31,5 млрд. рублей.
В Амуре, как отмечалось на форуме, водится более 130 видов рыб. По видовому разнообразию наша река пока еще претендует на первое место в мире. Крайне важно и сохранить среду обитания наших рыбных богатств, и обеспечить их здоровье. Это один из важнейших залогов успешного выполнения программы «Доступная рыба» для дальневосточников.