Цех для фермеров трех районов
16.05.2016
528
В районе имени Лазо по инициативе министерства сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий Хабаровского края открылся современный убойный цех для сельхозпредприятий и фермерских хозяйств.
Первую линию по убою, разделке, переработке скота для населения трех районов (им. Лазо, Вяземского, Бикинского) сдало под ключ ООО «Амурская заря» в поселке Екатеринославка. Мощность цеха - десять туш крупного рогатого скота (15 голов свиней) в смену, с выходом более одной тонны мяса. Сегодня это предприятие располагает крупным поголовьем скота, производство молока составляет более четырех тысяч тонн в год.
В торжественном открытии этого убойного модуля принял участие заместитель председателя правительства Хабаровского края - министр сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий края Александр Купряков, который сказал, что сдача этого объекта должна снизить долю импорта в ресурсах мяса и мясопродуктов в крае.
Убойный цех сегодня - палочка-выручалочка для фермерских хозяйств. Человеческий труд здесь сведен к тому, чтобы контролировать работу техники и выполнять промежуточные этапы. Для владельцев личных подворий проблемы начинаются, когда выращенный скот необходимо реализовать. Выращивать-то научились, а вот со сбытом - настоящие хождения по мукам. Ведь продажа парного мяса запрещена всеми действующими в нашей стране документами. Мясо должно быть охлажденным. Предприятие забирает излишек у селян, соблюдает ветеринарные требования.
Теперь фермеры могут соблюсти технический регламент, который запрещает забой скота для продажи в частных подворьях. Если мясо зачастую продавалось с рук без ветеринарного контроля, «отходы производства» загрязняли окружающую природную среду, то ситуация здесь изменяется.
Кроме этого, в краевом министерстве готовы помочь аграриям в организации и оборудовании убойных пунктов. В рамках государственной программы по развитию сельского хозяйства предусмотрены субсидии на эти цели. Специалисты утверждают, что рыночная стоимость мяса будет определяться исходя из стоимости импортной продукции, и дороже уже продать не получится.
На сегодняшний день в крае действуют более 30 убойных площадок различных форм собственности.
Александр САВЧЕНКО.
Первую линию по убою, разделке, переработке скота для населения трех районов (им. Лазо, Вяземского, Бикинского) сдало под ключ ООО «Амурская заря» в поселке Екатеринославка. Мощность цеха - десять туш крупного рогатого скота (15 голов свиней) в смену, с выходом более одной тонны мяса. Сегодня это предприятие располагает крупным поголовьем скота, производство молока составляет более четырех тысяч тонн в год.
В торжественном открытии этого убойного модуля принял участие заместитель председателя правительства Хабаровского края - министр сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий края Александр Купряков, который сказал, что сдача этого объекта должна снизить долю импорта в ресурсах мяса и мясопродуктов в крае.
Убойный цех сегодня - палочка-выручалочка для фермерских хозяйств. Человеческий труд здесь сведен к тому, чтобы контролировать работу техники и выполнять промежуточные этапы. Для владельцев личных подворий проблемы начинаются, когда выращенный скот необходимо реализовать. Выращивать-то научились, а вот со сбытом - настоящие хождения по мукам. Ведь продажа парного мяса запрещена всеми действующими в нашей стране документами. Мясо должно быть охлажденным. Предприятие забирает излишек у селян, соблюдает ветеринарные требования.
Теперь фермеры могут соблюсти технический регламент, который запрещает забой скота для продажи в частных подворьях. Если мясо зачастую продавалось с рук без ветеринарного контроля, «отходы производства» загрязняли окружающую природную среду, то ситуация здесь изменяется.
Кроме этого, в краевом министерстве готовы помочь аграриям в организации и оборудовании убойных пунктов. В рамках государственной программы по развитию сельского хозяйства предусмотрены субсидии на эти цели. Специалисты утверждают, что рыночная стоимость мяса будет определяться исходя из стоимости импортной продукции, и дороже уже продать не получится.
На сегодняшний день в крае действуют более 30 убойных площадок различных форм собственности.
Александр САВЧЕНКО.