В хабаровских магазинах все пробы молока соответствуют установленным требованиям по показателям подлинности. Об этом говорится в опубликованных на сайте Роспотребнадзора итогах совместной с Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) контрольной закупки молока и сыра в пяти городах России.
Соглашение о сотрудничестве, борьбе с фальсификацией молочной продукции было подписано между Союзмолоком и Роспотребнадзором на Восточном экономическом форуме в сентябре 2018 года.
«Роспотребнадзор совместно с Национальным союзом производителей молока в пяти субъектах РФ провели контрольные закупки молочной продукции. Качество и безопасность молока и сыра проверяли в Воронежской, Брянской областях, Хабаровском и Краснодарском областях, и в Санкт-Петербурге», - говорится в сообщении на сайте.
Целью проверок было определить фальсификат, содержащий растительные жиры. Специалисты отобрали для исследования твердый сыр в ценовой категории до 500 рублей за килограмм и пастеризованное молоко жирностью до 3,2%.
В магазинах Хабаровска отобрали 19 образцов молока и 46 образцов сыра. По результатам исследований все пробы молока соответствовали установленным требованиям. Из закупленных 46 проб твердых сыров в одной было обнаружено превышение допустимой нормы фитостеринов (более 2%), что свидетельствует об использовании в производстве растительных жиров (1,7% от общего числа молочной продукции), сообщил Роспотребнадзор.