В 638-м туре конкурса «Где эта улица, где этот дом» победила Анна Коновалова. Ей первой удалось дозвониться в редакцию с правильным ответом на вопрос, где находится представленное на снимке здание: Госпитальный переулок, 1.
Три года назад Анна завершила обучение в Хабаровском технологическом колледже, где получила специальность «Поварское и кондитерское дело».
– Ещё во время учёбы я устроилась подрабатывать на парковке возле арены «Ерофей», – вспоминает победительница конкурса. – Там работает большой фудкорт, на территории которого немало заведений быстрого питания, поэтому свободные смены и дополнительная работа находились практически всегда.
Некоторое время Анна трудилась в киоске паназиатской кухни. Готовила воки с различными видами лапши, насыщенные и ароматные азиатские супы, а также необычные десерты.
– В целом за студенческие годы я успела поработать в совершенно разных заведениях общественного питания – начиная с бургерных и пиццерий и заканчивая барами, – продолжает девушка. – Благодаря этому я получила разнообразный и очень полезный практический опыт. В частности, научилась работать практически со всеми основными видами теста. Это и эластичное тесто, предназначенное для приготовления лапши, и воздушная основа для пиццы, и мягкое сдобное тесто, и рассыпчатое песочное. Кроме того, освоила множество вариантов начинок – от привычных блюд европейской кухни до более редких и экзотических сочетаний, характерных для азиатской гастрономии.
Анна признаётся, что сначала воспринимала работу на кухне исключительно как удобный и доступный способ заработать деньги во время учёбы. На тот момент девушка ещё не рассматривала эту сферу как основу для будущей профессии и долгосрочного карьерного развития.
– Постепенно моё отношение к работе начало меняться, – вспоминает Анна. – Работая в разных заведениях, я не только совершенствовала технику приготовления блюд, но и всё лучше понимала внутреннее устройство отрасли.
Анна на собственном опыте прочувствовала, насколько важны на кухне скорость, дисциплина, аккуратность, умение правильно распределять время и сохранять спокойствие даже при большом количестве заказов. Позже опыт помог ей осознать, что кулинария действительно вызывает у неё интерес и может стать делом, в котором она сможет развиваться профессионально.
– Сейчас я работаю на себя, – рассказывает она. – Принимаю заказы и самостоятельно готовлю блюда для самых разных мероприятий. Это могут быть свадебные банкеты, праздничные застолья или корпоративные фуршеты. Все заказы выполняю на своей домашней кухне. Кроме того, в свободное от кулинарии время я подрабатываю мастером маникюра и бровистом.
Между тем конкурс продолжается. Условия его прежние: по снимку дома, который мы публикуем, необходимо угадать номер здания, а также на какой улице оно расположено.
Тот, кто первым дозвонится в редакцию и назовёт правильный адрес, получит денежный приз – 300 рублей. Если победитель окажется подписчиком газеты «Тихоокеанская звезда» на второе полугодие 2026 года, он получит денежную сумму в размере 500 рублей.
Ждём ваших звонков не позднее 27 июля по телефону 8–999–084–11–09.
Мария КУИМОВА.
Организатор конкурса – АО «Редакция «Тихоокеанская звезда». Призы выдаются по понедельникам с 11.00 до 12.00 по адресу:  Хабаровск, ул. Лейтенанта Шмидта, 25.